都知道中國是茶葉大國,喝茶的人有上億之多,但是怎么泡茶?那些人適合什么茶類,卻是一門學(xué)問。 今天就來盤點(diǎn)一下中國六大茶類最合適的泡茶技巧。 茶根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異,可以分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶六大類。 一、綠茶 綠茶代表有西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、信陽毛尖。 泡茶水溫在80-90℃,15-30秒即可。 適合體質(zhì)偏熱,胃火旺的人群。 二、白茶 白茶代表有白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹。 泡茶水溫在90-95℃,10-15秒即可。 適合體質(zhì)偏熱的人群,尤其適宜長期煙酒不離手的人群。 三、黃茶 黃茶代表有霍山雪芽、溈山毛尖、蒙頂黃芽、君山銀針。 泡茶水溫在80-85℃,15-30秒即可。 適合消化孱弱,需要減肥的人群。 四、青茶 青茶代表有武夷山茶、凍頂烏龍、鳳凰單樅、鐵觀音。 泡茶水溫在100℃,8-10秒即可。 適合的人群廣泛,老百姓最常見的茶葉就是它了吧。 五、紅茶 紅茶代表有正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅。 泡茶水溫在85-90℃,5-8秒即可。 適合體質(zhì)虛弱的人群,尤其是老年人。 六、黑茶 黑茶代表有普洱熟茶、安化黑茶、青磚茶、六堡茶。 泡茶水溫在100℃,10-15秒即可。 適合抽煙喝酒的人群。 |
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