紅糟炒花蛤

芝潤(rùn)齋 2023-05-02 發(fā)布于江蘇

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1.準(zhǔn)備好需要的食材。

2.用菜刀把蒜拍碎，切3片姜片。

3.開(kāi)火，熱鍋加食用油，待油燒熱，把姜片和蒜放入鍋內(nèi)，煸炒出香味。

4.倒入清洗瀝干水后的花蛤，翻炒片刻。

5.加入紅糟，炒至紅糟散開(kāi)。

6.然后往炒鍋內(nèi)澆入料酒。

7.繼續(xù)用鏟子翻炒。

8.加入少量溫水，翻炒均勻。

9.待花蛤差不多都張開(kāi)嘴，放入雞精和鹽，翻炒均勻即可出鍋。

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來(lái)自：芝潤(rùn)齋 > 《生活》

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