說到冰淇淋，每個(gè)人應(yīng)該都特別喜歡吃，尤其那嫩軟香甜的口感，吃一口心都融化了。但是傳統(tǒng)的冰淇淋，要么配方不太健康，要么就價(jià)格貴到驚人。而且這種美食，時(shí)效性很強(qiáng)。忽然想吃的時(shí)候，不一定能買到滿意的哦！

畢竟越是有特色的冰淇淋，最新鮮的才是最棒的喲！很多女孩對身材很看重，普通的冰淇淋會被認(rèn)為是垃圾食品，對健康有非常不好的影響。所以今天，我們就在家里來制作一款自制冰淇淋，口感超一流。而且會讓你吃得很滿足很放心喲！

想吃冰淇淋別再出去買，在家簡單幾步就做好，比哈根達(dá)斯還美味！偶爾吃一點(diǎn)解解饞，還是非常不錯(cuò)的選擇呢！最重要的是它的做法相對簡單，而且可以做出多種口感，越吃越香哦！夏日精品美食，冰爽又綿軟，多種口味任你選，顏值高更解饞，你也趕緊試一試吧。

【自制冰激淋】

制作配料：淡奶油200克+200克 蛋黃4個(gè) 白糖35克+35克 牛奶200克 黑巧克力50克

制作方法：

1、準(zhǔn)備4個(gè)蛋黃，加入10克白糖，擠入幾滴檸檬汁；

2、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色發(fā)白，體積變大；

3、牛奶倒入奶鍋中，微微加熱至冒小泡泡，然后把牛奶慢慢倒入蛋黃液中，邊倒邊不停的攪拌；

4、然后再放回火上繼續(xù)小火慢煮，邊煮邊不停的攪拌，提起刮刀，用手指劃下，直線不變即可離火；

5、準(zhǔn)備200克剛剛冷藏的淡奶油，加入25克白糖，幾滴檸檬汁，打至明顯的紋路；

6、再把一半的蛋黃液倒進(jìn)去，拌均勻；

7、這樣我們原味的冰激淋就做好了，放在模具里面，冰箱冷凍4小時(shí)以上；

8、剩下的蛋黃液里加入50克黑巧克力，隔熱水融化；

9、200克淡奶油，同樣打發(fā)至明顯的紋路，倒入巧克力醬；

10、拌均勻即可，這樣我們巧克力味的冰激淋就緒好了；

11、倒入模具里面，密封冰箱冷凍4小時(shí)以上即可；

12、吃的時(shí)候回溫幾分鐘，用冰激淋球挖出來即可；我們自制的冰激淋就做好了，做法是不是簡單到不可思議？自己在家做的冰激淋口感綿密細(xì)膩，入口即化，奶香味兒十足，關(guān)鍵好吃無添加，用料也放心，我做了原味和巧克力味的，原味兒奶香味兒十足，綿軟細(xì)膩，個(gè)人更喜歡巧克力味兒的，濃郁的巧克力香味兒，搭配奶香味兒，香甜中還有黑巧克力微微的苦，越吃越好吃，一點(diǎn)兒也不膩，孩子也可以吃！