山東淄博，兩千多年來(lái)一直是孤獨(dú)的，最近成名了。4月15日，淄博下起了大雨，原來(lái)和朋友坐在棚內(nèi)桌旁吃燒烤的本地人趙先生看到棚外有外地游客淋雨（10名美國(guó)人）主動(dòng)把桌子放下，讓外地游客先坐在棚內(nèi)吃飯。

憑借燒烤，這座山東小城成為近期旅游的頂流，也為抖音內(nèi)容創(chuàng)作提供了豐富的素材，不管是饞哭人的燒烤、淳樸實(shí)在的民風(fēng)、燒烤高鐵專列......均能讓用戶產(chǎn)生熱烈討論。近期淄博燒烤熱度持續(xù)上升，眾多網(wǎng)紅燒烤店成為大眾聚集的熱門區(qū)域，用戶數(shù)的急速增長(zhǎng)為通信保障帶來(lái)挑戰(zhàn)。

年輕人說(shuō)，通宵累點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，賺錢不賺錢無(wú)所謂，遠(yuǎn)道而來(lái)的客人吃好玩好，我家沒(méi)有位置了，就推薦到別人家去，到了淄博哪家都一樣，來(lái)我們山東就是客人。好了，這就應(yīng)對(duì)上“好客山東”的標(biāo)簽。緊接著，我們看到了淄博安排人手清洗共享單車，洗得干干凈凈的就是為了方便遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，為大家著想。像這樣的努力是淄博人共同努力，背后一定付出了很多辛勞，為了一個(gè)城市，一個(gè)地方人文之旅的美好環(huán)境，值得推薦點(diǎn)贊。

4月15日，山東大姨給排隊(duì)買小吃的客人發(fā)包子，再次得到了網(wǎng)友們的一致好評(píng)。老板心軟，一看人多，放大家進(jìn)了餐廳，但是“讓大家動(dòng)作隱蔽一點(diǎn)”。我們就悄悄地坐在后廚邊的長(zhǎng)椅上，眼睜睜看著越來(lái)越多人到了前門。那些人對(duì)著玻璃窗張望，一如下午兩點(diǎn)剛到這里時(shí)的我。這挺像電影里的單面鏡，這也是頭一回，我等餐排隊(duì)排出了怕被人發(fā)現(xiàn)的感覺(jué)。

等三小時(shí)后，我終于被允許入座，點(diǎn)餐。燒烤店前門一開(kāi)，兩層樓的燒烤店立刻滿座。店員們的每一次動(dòng)作都有著嚴(yán)格的時(shí)間規(guī)定。五點(diǎn)十分，發(fā)放一次性小碟與杯子。五點(diǎn)半，分發(fā)小蔥與小餅。按捺不住的食客們開(kāi)始東張西望。直到六點(diǎn)多，才陸續(xù)有烤至七成熟的肉串被端上桌，需要自己烤到全熟。此時(shí)，我滿腔沒(méi)有好奇，只剩饑餓。

幾分鐘后，肉串開(kāi)始滋滋冒出油泡，搭在烤爐上的小餅也散發(fā)出麥香。我學(xué)著網(wǎng)上的專用手法，將小餅對(duì)折兩次，依次蘸取孜然、花生鹽和辣椒粉，再攤開(kāi)，鋪上小蔥與肉串，最后卷起餅，一個(gè)瀟灑的姿勢(shì)擼下肉串，將卷餅大口塞進(jìn)嘴里。勁道又嫩滑的肉串，裹在酥脆的小餅之中，佐以清爽的小蔥，三者達(dá)成了微妙的味蕾平衡。

好吃！不知是不是餓久了，人在吃到美食的剎那感受，任何詞匯都不足以形容，我能做的只有幸福地點(diǎn)頭。在啤酒瓶的碰撞聲中，我與拼桌的兩位游客吃完了燒烤。回看整間屋子，每個(gè)人都有說(shuō)有笑，吃串喝酒，被美食撫慰的食客永遠(yuǎn)最為寬容。

至此，我理解了它的姍姍來(lái)遲，也理解了淄博成為新興旅游城市的潛在可能性：當(dāng)一座城市抓住游客的胃，或許，也就抓住了游客的心。

只是，當(dāng)流量驟然來(lái)襲，淄博所做的種種努力仍帶有一種樸素的幽默感。有燒炭小哥日夜工作，被炭火熏得烏黑；有放棄賺錢，只為休息保命的燒烤店老板；也有被拉去火車站，以“180男團(tuán)”為名，迎接游客的山東公務(wù)員們。

這個(gè)五一假期，各大社交平臺(tái)上最火的旅游目的地毫無(wú)疑問(wèn)是淄博。游客們吃空了燒烤搭配的小餅，燒烤爐也賣斷了貨。“淄博是一個(gè)富有活力的老工業(yè)城市?，F(xiàn)在它需要邁向未來(lái)，我覺(jué)得將其打造成中國(guó)'燒烤之都’，是一個(gè)不錯(cuò)的方向。”