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提起“四大家魚”，大家都知道是指青魚、草魚、鰱魚和鳙魚。說起它的由來，普遍都認為：在唐代以前，鯉魚是最為廣泛養(yǎng)殖的淡水魚類，但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養(yǎng)殖、捕撈、銷售均被禁止。漁業(yè)者只得從事其他品種的生產(chǎn)，這就產(chǎn)生了的青魚、草魚、鰱魚、鳙魚的養(yǎng)殖，因為是四種可以養(yǎng)殖的魚，所以就稱它們?yōu)椤八拇蟆薄凹音~”。近年來，甚至有人提議把引進的養(yǎng)殖品種大口黑鱸列為“第五家魚”。那么“家魚”的提法可靠嗎？

筆者認為，如果按這樣的理解，最早、最普遍的“家魚”非鯉魚莫屬。有人會按上述的說法，說是唐朝的時候不允許養(yǎng)鯉魚。但四大家魚的養(yǎng)殖興起于唐朝，并沒有證據(jù)表明“四大家魚”的提法源于唐朝。宋朝以后，鯉魚的養(yǎng)殖又恢復(fù)了。因鯉魚可以在池塘養(yǎng)殖的條件下自然繁殖，苗種易得，所以，那時鯉魚的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量應(yīng)該都遠超過青魚、草魚、鰱魚和鳙魚的。即使在當今人工繁殖技術(shù)非常成熟的情況下，青魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量仍在鯉、鯽魚之下，所以，從養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖產(chǎn)量上來解釋“四大家魚”的提法似乎依據(jù)不足。

“四大家魚”的提法很可能出現(xiàn)在明朝。在中國古代，往往會通過詩歌記錄生活中常見的事和物。宋代之前的詩歌中，提到魚的，最多的還是鯉魚，比如：“雖無鯉魚換新酒，卻喜窗前樽不空”、“方池如鑒碧溶溶，錦鯉游揚逐浪中”、“蘭溪三日桃花雨，半夜鯉魚來上灘”、“安能息怒還平靜，釣條鯉魚做佳肴 ”等。

其它的有：鯽魚（ 如：“縷飛綠鯽膾，花簇赬鯉鮓”、“網(wǎng)聚粘圓鯽，絲繁煮細莼”）、鱖魚（如大家耳熟能詳?shù)摹拔魅角鞍橈w，桃花流水鱖魚肥”）、鱸魚（如“江上往來人，但愛鱸魚美”、“鱸魚正美不歸去，空戴南冠學(xué)楚囚”、 “一尺鱸魚新釣得，兒孫吹火荻花中”）等。

宋朝、明朝之后，才偶見詩歌里提到“四大家魚”的種類，如：“幸歌嘉魚樂賢者，數(shù)罟不棄鳙與鰱”、“丹鯽騰梭驚燕沒，青鰱吹絮趁蛙喧。碧沙青泥俱可憐，白鰱赤鯉不論錢”、“渾水鲿鰱宜困網(wǎng)，清流那有上鉤魚”。

中國文學(xué)史上著名的“唐宋八大家”的提法就形成于明代，所以，我們有理由相信從事漁業(yè)者此時也提出了“四大家魚”的說法，并且應(yīng)該是讀作：“四大家”魚。宋代以后，鯉魚的養(yǎng)殖得到恢復(fù)，并且由于鯉魚易得、易養(yǎng)、易長等特性，很快就重新回到了主養(yǎng)品種的地位，并且，這時候的鯉魚養(yǎng)殖模式由以前的單養(yǎng)殖發(fā)展到與青魚、草魚、鰱魚、鳙魚的混養(yǎng)。青魚、草魚、鰱魚、鳙魚這四種魚與當時常見的鯉魚、鯽魚、鱖魚、鱸魚等魚相比，顯著的特點就是體型大，是魚類中的四個“大家伙”，正如非洲大地上，把獅子、豹子、大象、犀牛、河馬稱作非洲叢林的big five（“非洲叢林五大家”），我們的漁民祖先也把青魚、草魚、鰱魚、鳙魚稱作“四大家”（big four）魚。同理，日本的錦鯉從業(yè)者也將三個主要品種（紅白、大正三色、昭和三色）稱為：御三家。

因此，以后可以不要叫青魚、草魚、鰱魚、鳙魚為“家魚”，而應(yīng)稱它們?yōu)椤八拇蠹摇陛^為妥當。