不管是春夏秋冬，我的手腳都是冰涼的，而且特別怕冷，尤其是停了暖的這段時間真的是很難熬，相信有很多女性朋友都有和我一樣的困擾。

咨詢了我們這的老中醫(yī)，他說其實這就是氣血不足、微循環(huán)不好的表現(xiàn)，平時要注意保暖，多曬曬太陽，再就是多加運動，促進血液循環(huán)，少吃生冷、寒涼的食物、尤其是夏天，不要覺得天熱就可以吃冷飲，其實這時候寒氣更容易入侵，建議平時可以多吃些堿性食物。

常吃堿性食物，不僅能夠維持人體酸堿平衡，還能夠促進腸道消化和吸收，加快身體的新陳代謝，排出體內(nèi)的垃圾和毒素，對心腦血管疾病也有預(yù)防的作用，還能夠預(yù)防三高，提高免疫力。

它是“堿性食物之王”，兩天一次，手腳不涼了、嘴巴不臭了，氣色也好了。

今天給大家分享一種堿性食物，價格實惠，營養(yǎng)豐富，相信芋頭大家一定不陌生。口感軟糯，營養(yǎng)價值高。它含有一定的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鉀、磷等礦物質(zhì)。氟含量也很高，可以保護我們的牙齒。是非常好的預(yù)防口臭的堿性食物。

芋頭很多人都是蒸著吃，今天給大家分享2種新吃法。

一、芋頭丸子

1、芋頭去掉外皮，洗凈后切成薄片，再全部切成細絲，全部切好后放入大盆中，加入一勺食鹽，抓拌均勻，腌制十分鐘左右。

2、準備半根去皮洗凈的胡蘿卜，切成薄片，放入碗中備用，另外一半切成細絲，再切成小碎丁，切好后裝入碗中備用。

3、一把干香菇，加入40度左右的溫水，再加入一勺白糖，浸泡十分鐘，擠干水分，切成香菇丁，一碗紅薯淀粉備用。

4、提前剁好的豬腿肉，加入姜粉、生抽、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油，一個雞蛋、蔥花，用筷子充分攪拌均勻，攪拌至肉末全部吸滿料汁，像這樣有點粘稠的感覺就可以了。

5、芋頭已經(jīng)腌制變軟了，加入多一點的清水，清洗掉表面多余的鹽分，繼續(xù)攪拌均勻，使所有的食材充分融合在一起，用手輕輕握緊，可以成團即可，如果比較松散，可以再加一點紅薯淀粉。

6、大盤中鋪上提前切好的胡蘿卜片，然后再取出適量肉餡放在手心，來回握緊，再搓成圓球，像這樣就可以了。放入大盤中，全部做好后放入蒸鍋，水開后蒸20分鐘即可。

7、時間到了，味道真的太香了，撒上適量蔥花作為點綴，這樣做出來的丸子口感軟糯，咬一口有芋頭的粉糯和清香，營養(yǎng)也是非常的豐富。

二、紅燒芋頭

1、先用自來水沖掉外面的泥沙，再用一個鞋刷，把表面的根須和外衣刷干凈，不用削皮，不然的話汁水沾到手就會發(fā)癢。把清洗好后的芋頭放入蒸屜中，鍋中加入稍微多一點的清水，冷水上鍋，蓋上蓋子，先開大火煮，上氣以后蒸20分鐘。

2、準備兩個紅線椒，切成紅辣椒碎，切好后裝入盤中，再準備四五瓣大蒜，改刀剁成蒜末，再準備三根青線椒，切成辣椒碎，切好以后裝入盤中備用。

3、再準備兩根蒜苗，洗凈，將根部用刀拍一拍，這樣更容易出香味，把蒜苗也切的細一點，切好后裝盤備用。

4、時間到了以后，芋頭也已經(jīng)蒸好了，打開蓋子取出來放置一旁，讓它自然放涼，等不燙手了再給芋頭去皮。切成均勻大小的滾刀塊，全部切好后先裝入盤中。

5、起鍋燒油，油熱下入蒜末和紅辣椒碎，先炒香，炒出蒜香味。炒出香味以后，倒入蒸好的芋頭，翻炒均勻就可以了。加入一勺生抽，再加一勺食鹽調(diào)味，快速的翻炒均勻，倒入一碗清水，開大火，把鍋中的水燒開，讓芋頭充分的入味，再倒入青辣椒碎，翻炒幾下，把辣椒給炒斷生，最后再撒上蒜苗碎，關(guān)火，翻炒幾下就可以出鍋了。