 按語(yǔ)：每天一篇原創(chuàng)文章考驗(yàn)的是一個(gè)人的一致性，你的關(guān)注也是我堅(jiān)持的動(dòng)力。人一生都在向往遠(yuǎn)方，小編只想陪伴您去到比遠(yuǎn)方更遠(yuǎn)的地方。 大暑正值中伏前后，在我國(guó)很多地區(qū)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)40℃的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節(jié)，防暑降溫工作更不容忽視。大暑也是雷陣雨最多的季節(jié)。有諺語(yǔ)說(shuō)：“東閃無(wú)半滴，西閃走不及?！币庵^在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會(huì)下到這里；若閃電在西方，則雨勢(shì)很快就會(huì)到來(lái)，要想躲避都來(lái)不及。
人們也常把夏季午后的雷陣雨稱為“西北雨”，并形容“西北雨，落過(guò)無(wú)車(chē)路”、“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地說(shuō)明了雷陣雨常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩(shī)人劉禹錫的詩(shī)句：“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴?！?/strong>
大暑宜喝老鴨湯
大暑養(yǎng)生度暑粥大暑時(shí)節(jié)，氣候炎熱，雷雨最多，暑濕之氣易傷津耗氣，除了勤喝水維持身體所需營(yíng)養(yǎng)成分外，還應(yīng)重視以粥養(yǎng)生自古以來(lái)，粥就被稱為“世間第一補(bǔ)人之物”。著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍更推崇藥粥養(yǎng)生，認(rèn)為：“每日起食粥大碗，空腹虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也?！?/strong> 大暑喝粥要以補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃為原則，盡量吃得清淡些，瓜果蔬菜都可以放心食用，比如鴨肉、豆芽、黃瓜、冬瓜、番茄、西瓜、綠豆、百合等。另外，赤小豆、薏米、南瓜等食物具有很好的健脾養(yǎng)胃效果，冬菇、紫菜、西瓜、番茄等也有助于清熱消暑。無(wú)論何種功效的粥品對(duì)老年人、兒童、脾胃功能虛弱的人來(lái)說(shuō)都是非常適宜的。
不過(guò)，粥品雖說(shuō)對(duì)人體有益，也不可通用，要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、疾病，選用適當(dāng)?shù)氖澄铮@樣配制出的粥品才能達(dá)到食療的效果。下面介紹的粥品您不妨嘗試。 上火是暑天十分常見(jiàn)的一種癥狀，在您咽燥聲嘶、紅腫熱痛、牙齦腫脹、煩躁失眠的時(shí)候，熬制一道酥爛清香的綠豆粳米粥可以起到清暑、解熱、除煩的效果，特別適合老人和兒童食用。操作方法也很簡(jiǎn)單，先將綠豆洗干凈，用溫水浸泡2小時(shí)，再與粳米一起放入清水鍋內(nèi)，煮至豆?fàn)€、米開(kāi)、湯稠即可食用。
每到西瓜上市的季節(jié)，很多人在享受過(guò)清甜的瓜瓤之后，習(xí)慣把瓜皮扔掉；其實(shí)，西瓜皮可是個(gè)好東西，它還有個(gè)好聽(tīng)的名字叫“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。 日常生活中，只要稍加烹制就可以成為餐桌上清鮮爽口的一味佳肴，味道也非常特別。比方說(shuō)，用西瓜皮熬粥可以清熱解暑、利尿消腫，夏季食用防中暑的效果最為理想。先把西瓜皮削去外表硬皮，切成??；再把它與淘洗干凈的大米一起放入清水鍋中大火煮沸后，再用小火煮成粥，根據(jù)個(gè)人口味，調(diào)適量白糖就可以了。
夏天是苦瓜收成的季節(jié)，用之熬粥可清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目，還有一定的抗病毒能力和防癌功效。對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，苦瓜中的苦瓜素還有一定的輔助性保健作用。不過(guò)苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。 下面就介紹一道苦瓜搭配菊花的粥品，此粥由苦瓜（100克）、菊花（50克）、粳米（60克）及適量冰糖做成。先把苦瓜洗凈、去瓤，切成小塊；粳米和菊花洗凈，一起放入清水鍋中，大火燒開(kāi)后，將苦瓜塊、冰糖放鍋中，再用小火煮至米爛粥稠便可食用。不過(guò)要注意的是，喝此粥的時(shí)候，一定要忌食濕燥、麻辣、厚膩的食物。
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