請(qǐng)問你是如何吃早餐的？由于現(xiàn)在的人多忙于賺錢、忙于工作、忙于應(yīng)酬等諸多事務(wù)，無暇顧及其他，甚至連如何生活的常識(shí)都忘了。如何吃早餐，大體有如下幾類人：忙的人窮應(yīng)付、窮的人盲節(jié)約、富的人無節(jié)制。
為什么會(huì)這樣？因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)期處于“高大空”中，比如，如何吃這點(diǎn)小事不恥于談?wù)?，長(zhǎng)期缺乏常識(shí)的溉輸、長(zhǎng)期缺乏以人為本的人文教育，造成了今天許多認(rèn)識(shí)上的“盲點(diǎn)”，比如，出現(xiàn)了不少奇葩說法、不可理喻的專家就是明證。
為避免把問題“高大上”，在此以淺白的說法，普及一下如何吃早餐這么一個(gè)看似微小卻關(guān)乎到健康大問題的常識(shí)，因?yàn)椴怀栽绮突蛘邅y吃的人不在小數(shù)，而且普遍缺乏如何吃早餐的認(rèn)知和常識(shí)，比如對(duì)于正在長(zhǎng)身體的青少年和忙于工作而忽略吃早餐的人之健康所帶來的影響，是一個(gè)不可忽視的現(xiàn)實(shí)問題。
正在學(xué)校讀書的小A因經(jīng)?！皝y”吃早餐造成腸胃不好。但他母親并不是因?yàn)槊Φ脹]法給他做早餐，相反她是一個(gè)全職太太，只因不重視早餐，又懶得起早身的緣故，而經(jīng)常塞幾塊錢讓兒子去外面吃。小A有時(shí)胡亂吃點(diǎn)，有時(shí)把買早餐的錢省下來買零食或其他。就這樣要挨到中午回家吃飯，他便會(huì)狼吞狗咽，久之，對(duì)身體影響可想而知。
人們對(duì)早餐看似無足輕重，特別是在大城市打工、上班的人因生活節(jié)奏的快速而往往忽略，或胡亂吃的人不在小數(shù)。B先生工作比較忙，早上又常常睡過頭，多數(shù)空腹上班，卻不見他有多瘦，相反倒是大腹便便，又經(jīng)常看他摸著自己的肚皮說胃不舒服，一付“眾生相”。
醫(yī)家說，早上起來胃已排空，胃酸就開始分泌，如果經(jīng)常不吃早餐就會(huì)導(dǎo)致胃酸、腸液無法消耗而引起胃腸道不適，如果胃酸分泌過多，還可能引發(fā)胃炎、消化性潰瘍等疾病。其次，不吃早餐就像車沒油不能開，代謝減慢，無法滋養(yǎng)臟腑，臟腑功能下降。而由于不吃早飯又會(huì)導(dǎo)致饑餓感更強(qiáng)，更容易吸收高脂肪、高熱量的食物，一到午餐進(jìn)食更多，就會(huì)囤積脂肪，導(dǎo)致發(fā)胖。
C先生是一家企業(yè)的老總，應(yīng)酬多。但按理說，他再忙，時(shí)間是由自己支配的，也有條件安排，他卻毫無節(jié)制和規(guī)律，也常常不吃早餐。不要以為整天山珍海味，就是生活質(zhì)量高。這位仁兄除了尿酸高，就是“上廁所困難戶”，茅坑一占令人起疑……不吃早餐容易導(dǎo)致胃腸節(jié)律紊亂，在三餐定時(shí)的情況下人體會(huì)形成自然的胃腸動(dòng)力反射，不吃早餐就會(huì)使動(dòng)力發(fā)生紊亂，而容易出現(xiàn)便秘等情況。
有位單親媽媽為了供孩子上大學(xué)，節(jié)食儉用，長(zhǎng)期忽略早飯，導(dǎo)致氣血不足、脾胃虛弱、手腳冰涼。有一天，終于倒在床上起不來，如此影響健康，實(shí)在劃不來。親們，早養(yǎng)胃，中養(yǎng)心，晚養(yǎng)百脈。
其實(shí)，吃好早餐一點(diǎn)也不難！就看你對(duì)此如何認(rèn)識(shí)、如何應(yīng)對(duì)？是否無知、是否無所謂？不要小看早餐是一件小事而不經(jīng)心哦，那恰恰是你對(duì)生活的態(tài)度、做事的應(yīng)對(duì)能力。再說那位B先生，不時(shí)看他皺眉、摸肚皮，唉聲嘆氣說腸胃不舒服，有一次就告訴他，你早上不吃早餐，中午又亂吃，腸胃沒問題才怪！然后，教他一個(gè)簡(jiǎn)單又可操作的方法：首先問他，你晚上回家要洗澡吧？他說洗。那你在洗澡之前，拿一點(diǎn)小米和大米洗干凈，放在電飯鍋或陶瓷電煲煮，再去洗澡，洗完之后，小米粥也差不多滾開了，然后按下保溫鍵，早上就可以吃了，吃完如果沒時(shí)間洗，留到晚上洗了之后，又可以換別的東西煮，比如五谷雜糧、番薯粥等，每天可換一樣煮粥的食材，既養(yǎng)胃又簡(jiǎn)單。保證你這樣吃了一段時(shí)間之后，你的腸胃就好了。剛開始，這位仁兄聽了不置可否，然后還是老樣子，然后又聽他唉聲嘆氣。我又再按上面的方法跟他說一遍、二遍、三遍……最后，他終于聽進(jìn)去了。雖然萬事開頭難，要改變一個(gè)人的觀念、陋習(xí)、懶惰沒那么容易，但你替他著想的耐心，終于讓他不好意思了。然后，我還警告他說，貴在堅(jiān)持，不堅(jiān)持是沒有用的！還說，這事不用花力氣，只要每天把你的貴手伸長(zhǎng)一點(diǎn)就可以做到了。結(jié)果，他真的堅(jiān)持這樣去做了，結(jié)果一段時(shí)間之后，真的不再看到他皺眉、摸肚皮了。親們，五色入五臟，五味潤(rùn)五腑，五谷養(yǎng)身體。
親們，早上要注意養(yǎng)胃啊！按晚上煮好然后保溫當(dāng)早餐的這種做法，真的一點(diǎn)也不難！
一天早上，看到一個(gè)小學(xué)生，一手拿可樂，一手拿油條當(dāng)早餐?？戳酥笥|景生情，有點(diǎn)悲涼，為什么人們連早餐都不懂吃、吃不好呢？！一般咱們都是一天三頓飯，胃液，膽液也是按三頓飯進(jìn)行分泌的，因?yàn)榻?jīng)過一夜的休息后，胃腸道已經(jīng)都排空。所以人們要進(jìn)食食物來供給能量。如果大家不吃早餐的話，會(huì)引起許多的危害，表現(xiàn)在以下幾方面：第一，不吃早飯，膽結(jié)石的發(fā)生率比較高。因?yàn)椴怀栽顼?，膽囊就不能很好的收縮，排空，長(zhǎng)期容易形成泥沙樣的膽結(jié)石，沉積以后就容易形成結(jié)石。第二，早晨一起來我們要開始一天的工作，大腦要活動(dòng)，機(jī)體要活動(dòng)，就需要血糖，需要能量，如果早晨這個(gè)時(shí)候不吃飯，血糖就供不上來，這一天經(jīng)歷就不好，工作效率低，可能會(huì)受到一定的影響。第三，如果不吃早飯，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)處于很好的平衡狀態(tài)。長(zhǎng)此以往就會(huì)得一些慢性疾病。第四，容易發(fā)胖，如果每天不吃早餐，餓了一早晨，中午就會(huì)吃得多，就容易發(fā)胖，而且晚餐吃太多，也不利于睡眠。第五，不吃早餐，可以引起胃腸方面的疾病。經(jīng)常不吃早餐會(huì)加重胃腸粘膜的損傷，引起各種腸胃的疾病。第六，會(huì)造成低血糖。人經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)消耗完了，不吃早餐不能夠及時(shí)的充分補(bǔ)充血糖。上午工作的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)頭暈，四肢無力，精神不振的癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克。第七，加速衰老，如果不吃早餐，營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期跟不上。長(zhǎng)期這樣的話，會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥起皺，加速衰老的癥狀。第八，反應(yīng)遲鈍，如果早晨不吃早餐，大腦的活動(dòng)能量供應(yīng)不上，會(huì)感到疲乏無力，大腦無法集中，精神不振，就會(huì)反應(yīng)遲鈍，影響學(xué)習(xí)和工作。第九，容易引起便秘，經(jīng)常不吃早餐，結(jié)腸反射的功能就逐漸減弱，容易引起便秘。第十，容易滋生營(yíng)養(yǎng)不良、身體抵抗力差，免疫功能弱。第十一，影響青少年發(fā)育。如果青少年不吃早餐，急忙去上學(xué)，容易在早晨產(chǎn)生饑餓感，出現(xiàn)頭昏乏力，注意力不集中，面色蒼白。不但學(xué)習(xí)效果不好，而且直接影響生長(zhǎng)發(fā)育。所以不吃早餐有這么多的危害。咱們大家一定要注意，平常早晨一定要吃早餐。因此，早上一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，按時(shí)吃早飯，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。早餐可以食用一些小米粥、山藥、青菜等清淡、易消化的食物。 僅供參考：
每日吃粥賽神仙(養(yǎng)生早餐)
周一. 黑豆、黑木耳、黑米、黑芝麻
周二. 薏米、綠豆、海帶、陳皮
周三. 薏米、芡實(shí)、紅豆、綠豆、百合、蓮子
周四. 雞蛋花，或牛奶送餐包或饅頭
周五. 北芪水煮糙米
周六. 甜杏仁、核桃、糯米
周日. 白木耳、蓮子、木瓜、冰糖(中午或晚上吃)
（每天可配煮雞蛋或煎雞蛋、酸菜、蘿卜干、橄欖菜等送粥。也可把瘦豬肉剁碎一起煮各種粥）
