?【造型師冬梅的美食生活】?

有那么一票玩了三十年滴小伙伴 

你說想喝茶他們會把自己的口糧分你一半

你說想喝酒他們會陪你一醉到天明

你說想哭他們會給你肩膀

你說開心他們會為你開支香檳

那天我說那個蝦不錯 !

回家的包里就多了一袋…  愛你們 ！

最柔軟的牽掛 芝士芯蝦球

凈蝦仁     200g
雞蛋     1個打散成全蛋液
鹽     少許
熟油  1/2小勺
玉米淀粉適量 面包糠  適量（表面用）
玉米淀粉   1小勺（蝦泥用）
白胡椒粉     1/2茶匙
馬蘇里拉奶酪     適量


凈蝦仁剁成蝦泥（不必太細 有顆粒口感更好）
蝦泥中加入鹽、白胡椒粉、玉米淀粉（一小勺）、熟油 ，朝一個方向攪拌上勁
手上沾點水，取一團蝦泥，在手心攤開包上奶酪搓成球
蝦球先沾滿玉米淀粉，再放入雞蛋液里蘸滿蛋液，最后放入面包糠中打個滾，均勻地蘸滿面包糠
鍋中放油加熱到6成熱時放入蝦球，中小火炸至金黃色撈出控油即可
吃的時候沾沙拉醬、番茄沙司、酸辣醬…

啰嗦：

1.蝦泥非常粘手 沾點水是為了防粘 也可以抹點油。
2.我用的馬蘇里拉奶酪，也可以選擇別的奶酪。
3.還有哈 包芝士悠著點 除非你不介意爆漿。
調(diào)味那點事真心不必太糾結(jié) 老話好吃不如愛吃！
那么祝：好胃口！