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活了20年才知道,這三種蔬菜從不打農(nóng)藥,春天買菜要記好

 文摘d2ezza9y8a 2023-03-01 發(fā)布于山東

來源:趙姐美食菜譜 2023-02-02 12:10 發(fā)表于山西

導(dǎo)語:馬上就是立春了,雖然天氣還沒有完全回暖,但是很多新鮮的蔬菜水果都在這個時候上市了,相信大家在此時都已經(jīng)挑花眼了吧!一說起買菜也是非常有講究的,就比如以下這3種春天上市的蔬菜,新鮮美味有營養(yǎng),而且從來不打農(nóng)藥,價格也不貴,建議大家在立春前后,一定要試試看!

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一、蒜薹
蒜薹是在春天大量上市的蔬菜,因為身上帶有特殊的香味,所以蚊蟲不敢輕易接近,因此也就無需打農(nóng)藥,吃起來也更加放心。
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推薦食譜:蒜薹炒雞蛋
做法:
第一步,先把蒜薹清洗干凈后,切成大小相等的小段。
第二步,再把雞蛋打進碗中,加入適量的食鹽,打勻后放入燒熱的油鍋里,炒至定型后盛出備用。
第三步,再起鍋熱油,油熱后,放入蒜薹,炒至斷生后放入雞蛋塊,然后放入適量的食鹽、生抽、雞精、蠔油,炒至入味后,即可食用。
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二、茼蒿
茼蒿一直是人們心目中的“皇帝菜”,好吃有營養(yǎng),而且茼蒿和蒜薹一樣也帶有特殊的香味,比農(nóng)藥的驅(qū)蟲效果還好,因此無需打農(nóng)藥,大家可以放心吃。
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推薦食譜:茼蒿燉豆腐
做法:
第一步,先把茼蒿清洗干凈,然后控干水分切成小段。
第二步,再把豆腐洗凈后切成小塊,然后放入鍋中加入適量的清水,焯水后撈出,瀝干水分備用。
第三步,把肉餡放入燒熱的油鍋里,煸炒片刻后放入蔥花再倒入適量的醬油。
第四步,等把肉末炒至變色后放入豆腐塊,再放入茼蒿一起炒。
第五步,再放入適量的溫開水,等燒開后,再轉(zhuǎn)大火收汁即可食用。
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三、韭菜
韭菜是春天最肥美的一種蔬菜,而且屬于辛味食物,常吃對人體有好處,但對于害蟲就不那么友好了,一般蟲子聞到韭菜的氣味后都會離得遠遠的,因此韭菜無需打農(nóng)藥,可以放心食用。
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推薦食譜:韭菜炒豆芽
做法:
第一步,先把韭菜清洗干凈,瀝干水分后切成小段,然后再把綠豆芽洗凈后備用。
第二步,把胡蘿卜洗凈后去皮切絲,然后再把綠豆芽放入鍋中加入適量的清水,焯熟后撈出再瀝干水分。
第三步,再把生姜洗凈后切絲,然后放入燒熱的油鍋里,炒香后放入韭菜段、綠豆芽和胡蘿卜絲。
第四步,再往鍋中放入適量的食鹽、生抽、蠔油、雞精,炒至入味后,再淋上香油,即可食用。
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