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主料:雞肉丸、牛肉丸、油豆腐、酥肉、碎牛肉、魷魚。木耳，辣椒片。
配料:蔥姜蒜末，花椒、八角、干辣椒、料酒
調(diào)料：鹽、味精、雞精、胡椒粉、十三香、老抽、東古、蠔油
做法:1:鍋中燒水涼水下入雞肉丸、牛肉丸、酥肉、碎牛肉、沸水去腥。
2:熱鍋涼油放入配料炸香，下入蠔油、老抽、東古出味時(shí)下入沸水的主料炒一下烹入料酒，加入高湯，油豆腐調(diào)味燉一分鐘后依次放入魷魚、木耳、辣椒片。出味時(shí)勾入流水欠，淋上香油出鍋即可。
來(lái)自： 謀定人生 > 《待分類》
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