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3個(gè)“控糖陷阱”,害了太多糖友 一個(gè)“饅頭”,健脾又控糖

 yygltj 2023-02-25 發(fā)布于廣東

我國(guó)可以說(shuō)是糖尿病的“重災(zāi)區(qū)”,患病人數(shù)高居世界首位,已達(dá)1.14億
糖尿病是伴有多種代謝異常的疾病,因此會(huì)有很多并發(fā)癥。如視物模糊;四肢自發(fā)性疼痛、麻木感、感覺(jué)減退;足部潰瘍、指端壞疽等病足;糖尿病腎?。惶悄虿⌒哪X血管病等,而這些慢性并發(fā)癥也是造成糖尿病人死亡之主因。
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病程越長(zhǎng),并發(fā)癥可能越多,危險(xiǎn)也更近一步,因此,糖尿病患者的日常生活基本離不開(kāi)“控糖”這一點(diǎn),而一些“想當(dāng)然”的控糖誤區(qū),則可能成為病情好轉(zhuǎn)的最大阻礙……


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吃低糖、無(wú)糖食品

血糖不會(huì)升高?

大醫(yī)生節(jié)目曾對(duì)一些低糖或無(wú)糖食品進(jìn)行了“還原”,結(jié)果發(fā)現(xiàn):100g某低糖麥片含有4g白糖、80g面粉;100g某低糖餅干含有50g面粉、3.5g糖、25g油。

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其實(shí),所謂的低糖或無(wú)糖,是指含蔗糖較少或不額外添加蔗糖。但其中的面粉也是碳水化合物,它通過(guò)消化,最后還是會(huì)以糖的形式吸收;油脂熱量高,1g油含有9千卡熱量,進(jìn)食后對(duì)體內(nèi)血糖及總的熱卡供應(yīng)也都有非常大的影響。

所以,在食用低糖或者無(wú)糖食品時(shí),也需要注意控制好量。另外,豆類等雜糧的碳水化合物含量一般在20%~50%之間,同樣可以升高血糖,也不宜過(guò)多食用。

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得了糖尿病,
要盡量少吃、不吃主食、水果?
很多人覺(jué)得主食中的碳水化合物含量較高,水果中的糖較多,吃了之后不利于血糖控制,所以干脆不吃。但這其實(shí)是不對(duì)的。
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糖友吃主食,考慮粗細(xì)搭配
碳水化合物是人體能量最主要、直接的來(lái)源,對(duì)大腦、肝、腎等器官有著不可替代的作用。

如果不吃主食,碳水化合物攝入不足,身體就會(huì)開(kāi)始分解蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)充能量,長(zhǎng)期如此容易體型消瘦、肌肉力量下降、免疫力降低。

糖友也要吃主食,可以考慮一份粗糧搭配兩至三份細(xì)糧,并選擇一些低糖指數(shù)的主食,像燕麥、藜麥、全麥類的。

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“降糖”饅頭,健脾又控糖
大醫(yī)生節(jié)目中,專家曾推薦過(guò)一款“降糖饅頭”,也可以作為日常主食:
 實(shí)驗(yàn):

志愿者第一天早起后空腹血糖為4.3mmol/L,食用175g普通饅頭,餐后最高血糖為7mmol/L,血糖上升2.7mmol/L;第二天早起后空腹血糖為3.9mmol/L,食用等量“降糖饅頭”后,餐后最高血糖為6mmol/L,血糖上升2.1mmol/L,升糖幅度明顯變小。

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而后我們拍攝高老出診時(shí)發(fā)現(xiàn),在前來(lái)就診的5位糖尿病患者中,他就給4位患者推薦了“降糖饅頭”。它可以作為糖尿病患者的代餐品,升糖指數(shù)比較低,纖維素、微量元素等較多,能輔助調(diào)節(jié)血糖。

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吃低GI值的水果

哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究指出,相比從不吃水果的糖尿病人,合理地吃水果,有助于減少20%的糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生

因?yàn)樗谐擞泄?,還有大量的膳食纖維、礦物質(zhì)以及維生素、多酚等抗氧化劑,這些營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)入胃腸后能調(diào)節(jié)腸道菌群的平衡與活性,進(jìn)而對(duì)機(jī)體的糖脂代謝起到良好的調(diào)節(jié)作用。

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糖友吃哪種水果關(guān)鍵是要看GI值(升糖指數(shù)),盡量選擇低GI值的水果,如櫻桃、草莓、葡萄、桃子、蘋(píng)果、柚子等,更利于血糖的控制。而熟香蕉、荔枝、紅棗、菠蘿等水果GI值都是比較高的,不適合糖友食用。
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低于55為低GI水果↑
實(shí)在搞不清楚的,可以在吃水果前和吃水果后2小時(shí)測(cè)一下血糖,來(lái)了解自己能不能吃這種水果。

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空腹血糖正常,就是正常的?

多數(shù)人測(cè)血糖只測(cè)空腹這一次,但專家說(shuō),空腹是一天血糖的最低點(diǎn),如果只看空腹血糖,可能漏掉了40%~50%的餐后高血糖人群。

正確掌握血糖狀況,需要測(cè)三餐前后2小時(shí)、睡前共7個(gè)時(shí)間點(diǎn)的血糖。

40歲以上、有糖尿病家族史、肥胖、高血壓、生活不規(guī)律的人都屬于糖尿病高危人群,要定期監(jiān)測(cè)血糖。一旦血糖過(guò)高或者波動(dòng)幅度過(guò)大,都要及時(shí)就醫(yī)調(diào)整。

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來(lái)源:我是大醫(yī)生官微  侵刪?????????????

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