大家好，很高興和大家見面，今天我要做的是一道西式菜肴——羅宋湯。這道燙菜在西方國(guó)家很常見，酸中帶甜，甜中飄香，鮮滑爽口很開胃，很適合夏天哦。今天我做的這道是家常版的羅宋湯，當(dāng)然無(wú)法跟正宗的羅宋湯相比，正宗的羅宋湯需要達(dá)到不稠不稀，湯色艷麗，濃香撲鼻。這是需要很高的水準(zhǔn)哦，如果讀者造詣深厚還是可以完成得哦。好了不多說(shuō)，開啟今天的美食之旅。

主要材料：洋蔥，土豆，牛肉，胡蘿卜，西紅柿，白菜，蒜

輔助材料：番茄沙司，鹽，味精，

第一步：準(zhǔn)備配料：將西紅柿，胡蘿卜，牛肉都切成粒，蒜洋蔥都切成沫，土豆去皮切成粒，用水泡著（可以防止土豆氧化變色）白菜切成塊。

第二步：鍋中加入適量的橄欖油，倒入蒜泥，洋蔥沫煸炒。

第三步：煸炒出香味后，放入土豆，胡蘿卜，西紅柿，翻炒

第四步：另起一口鍋，將牛肉粒倒入水中煮開，去除浮沫。

第五步：將牛肉粒，聯(lián)同水一起倒入另一口鍋中，轉(zhuǎn)文火煮。

第六步：文火煮制十分鐘左右加入白菜，番茄沙司，胡椒粉，鹽味精，調(diào)味即可（番茄沙司最好先煸炒一下，再加入哦）

第七步：擺盤裝飾即可

希望大家喜歡這個(gè)作品。

廚房小秘密

這道菜在炒洋蔥的時(shí)候，一定要炒出香味。

番茄醬最好也事先煸炒一下，會(huì)更加的濃香。

這道菜能有效的促進(jìn)消化。