一、黃燜雞

做法：

1、把小雞腿切塊、涼水下鍋，放入蔥姜料酒，焯水5分鐘撈出備用；待油熱放入冰糖熬出糖色、倒入雞腿翻炒均勻，加一勺生抽、一勺料酒 ，一勺老抽、放入蔥姜干辣椒大火爆炒；

2、放入提前準(zhǔn)備好的土豆塊、倒入清水沒過食材，中小火燜煮20分鐘，最后放入青紅辣椒、少許鹽，大火收汁即可出鍋了。

二、酸菜五花肉

酸菜五花肉

做法：把五花肉冷水下鍋，加蔥姜，料酒煮至血沫撈出，鍋中放冰糖融化，倒入五花肉炒勻，加入2勺生抽、1勺老抽，加八角桂皮香葉、蒜頭、1勺蠔油，干辣椒，加水燜煮50分鐘左右，倒入酸菜，大火收汁即可出鍋。

三、紅燒肉

紅燒肉

做法:

1、五花肉洗凈切塊，放入鍋中加蔥姜、料酒焯水；

2 、焯水后洗凈，下鍋煸出油，鍋中留油加入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色；

3 、加3勺生抽+1勺料酒+1勺蠔油+半勺老抽和蔥姜蒜、八角，開水沒過食材，大火煮開，小火燉50分鐘收汁即可。

四、梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉是我們經(jīng)常吃的一道菜，五花肉切薄片，裝在碗里，上鍋蒸熟，看著就很有食欲，讓人垂涎三尺，香氣撲鼻，色澤鮮艷，肥而不膩的肉質(zhì)，讓人真是欲罷不能。

五、菠蘿牛肉粒

菠蘿牛肉粒*

這道菜也是別有風(fēng)味，不知道友友們有沒有嘗試過，我第一次做這個(gè)菜的時(shí)候，就怕翻車了，結(jié)果讓我意想不到，非常的成功，不管是味道還是口感，都非常的出色，牛肉上都是菠蘿的香味，口感獨(dú)特，非常鮮香，值得一嘗。

六、把子肉

把子肉

做法：

鍋中多倒油，放五花肉，把五花肉煎制表面微微金黃，盛出備用，盛出五花肉后放雞蛋和青椒，煎制雞蛋和青椒表面都呈虎皮狀盛出備用，鍋中留少量油 ，炒香配料再放入五花肉翻炒均勻；

倒入料汁炒勻再放雞蛋，倒入沒過食材的熱水，放一塊冰糖大火煮開，轉(zhuǎn)最小火蓋鍋蓋燜煮40分鐘后開鍋蓋 ，放入青椒再最小火燜煮15分鐘即可。

七、醬牛肉

醬牛肉

說起醬牛肉，真是歷史悠久，自古以來就深受人們的喜歡，不管是以前的文人墨客，還是現(xiàn)在的都市麗人，都喜歡吃醬牛肉。醬牛肉以其獨(dú)特的魅力吸引了人們對(duì)它的喜歡，那是一種欲罷不能，高山流水之間的惺惺相惜。

八、干煸土豆片

土豆片怎么吃都不膩，尤其是干煸土豆片，太香了！

九、糖醋里脊

糖醋里脊

糖醋里脊肉也是很有名的一道菜，經(jīng)常能看見它的身影。

十、紅燒帶魚

紅燒帶魚

作為魚類美食，紅燒帶魚是非常不錯(cuò)的一道菜，帶魚肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，百吃不厭。