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BBC曾經做過一個實驗， 把一群聲稱自己怎么吃 都不胖的瘦子聚到一起， 研究他們不發(fā)胖的具體原因。 研究期間，他們每天都必須吃5000大卡的食物，而且不允許運動，每天最多最多走5000步，實驗持續(xù)4周時間。 最后結果是怎樣呢？ 4周之后，他們都不出意外的——胖了……  可以說，不存在怎么吃都不胖的“易瘦體質”，不過“易胖體質”倒是真的存在，只要熱量攝入大于熱量消耗，人就會胖！ 不過胖歸胖，這群人增加的體重又是不一樣的。 有的體重增加5%，有的卻增加9.5%，有的雖然增重不少，但體型卻沒有明顯變化。有的雖然體重增加了，但只增加了2%的脂肪，剩下的都是……肌肉…… 有的人攝入熱量 會將它們轉化為脂肪 有的則是直接將它們消耗掉 所以說 不管是不是易胖體質 只關注體重而不關注圍度 顯然是不客觀的
造成易胖體質的原因 首先，肥胖確實是與基因遺傳有關，據統(tǒng)計雙親體重正常，其子女肥胖發(fā)生率為10%；雙親中一人肥胖，其子女肥胖發(fā)生率就能達到50%；而如果雙親都肥胖，則子女的肥胖發(fā)生率就高達70%。 第二是飲食生活習慣和環(huán)境因素的影響，肥胖者往往有飲食增多史。在同等熱量情況下，還有晚餐多食甚至睡前進食的習慣，體力活動過少，熱量消耗少而導致肥胖。尤其是人到中年以后，體力勞動逐漸減少，就會更容易造成腰腹部的脂肪堆積，從而發(fā)展為肥胖。 第三個則是跟下丘腦與高級神經活動有關。一項動物實驗表明，這兩個中樞受機體內脂肪、糖、氨基酸的影響，所以在有下丘腦病變或體內某些代謝改變時，就會影響食欲中樞，發(fā)生多食而造成肥胖。另外，精神因素也會影響攝食中樞造成肥胖。 第四個主要是內分泌因素，其中胰島素變化是公認的肥胖發(fā)生率中最關鍵的一環(huán)；其次是腎上腺皮質激素的變化；此外生長激素、甲狀腺激素、性腺激素這些的變化都是引起肥胖的原因之一。 |
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