最近，疫情又開始了，隨著整體消費(fèi)降級，餐飲人越來越難過。

熊貓這里準(zhǔn)備了四款只用一個鐵板或者平底鍋就能做出的小吃。適合在小吃街，學(xué)校門口以及夜市存在，有個平底鍋或鐵板就能開始自己的生意。

這幾款是熊貓的原創(chuàng)，甚至有幾個是市面上沒有的產(chǎn)品。

熊貓只希望大家看完后，轉(zhuǎn)發(fā)或分享給需要的人看一下，如果能因?yàn)檫@幾個小吃幫助到需要的人，熊貓就很開心了。

人生雖難，但是熊貓希望大家一定要抱有希望。

只要我們有勤勞的雙手和向上的精神。我們沒有什么克服不了的。

下面是配方，熊貓感謝大家的點(diǎn)贊分享與轉(zhuǎn)發(fā)。熊貓給大家鞠躬了。

1鐵板酥殼土豆泥

土豆泥可自己切片上鍋蒸熟，當(dāng)然也可以賣專用的土豆泥粉。

用少量的牛奶碾壓成土豆泥，這一步一般比例是土豆4:1牛奶。碾碎后蓋上保鮮膜備用。

鐵板刷油，土豆泥一份，煎至兩面起酥殼即可，可以嘗試造型，淋黑椒醬、番茄醬、辣椒醬均可。

3鐵板蝦滑串

蝦滑可以自己配置，也可以買現(xiàn)成的，重新用淀粉再配置一下比例。

裝入裱花袋，沿著簽子擠成大串。

鐵板刷油，蝦滑串平放之上，撒料（用鐵板辣豆腐的料就可以）中間可以根據(jù)情況補(bǔ)刷油，

最后出鍋是香蔥碎撒上。

2鐵板奶辣豆腐

調(diào)料有：鹽、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉、香菜、蔥碎、蒜碎、麻椒碎、八角碎、香葉碎、奶粉。（比例大家自己組合，奶粉可以適量多一點(diǎn)）

熊貓?zhí)崾?/strong>：奶粉可選用全脂奶粉，這樣會融化在豆腐表層，另外以上調(diào)料攪拌均勻、顏色才會好看。

嫩豆腐切塊，整齊碼在刷好油鐵板上，正反均勻撒料，刷一層油，中小火煎烤。

最后撒上蔥花。注意豆腐一定要煎出酥殼才好吃

4鐵板雞肚

可以選用半成品雞肚，也可以選用橫穿。特性：雞肚上貨價(jià)便宜，1元可以給超級一大串。

調(diào)料與鐵板豆腐的料相同。

如果嫌慢可以提前把雞肚鹵一下，

熊貓?zhí)崾荆鹤⒁猓@東西入鍋開鍋就熟。鐵板上走一圈起焦就熟了。

所以注意手法，撒料要勻。最后上香蔥。

最后，熊貓感恩大家的點(diǎn)贊分享和轉(zhuǎn)發(fā)，再次鞠躬！