廣西的特色美食以米粉為主，主要是柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉、壯鄉(xiāng)五色糯米飯、豬腳粉、梧州龜苓膏等等。

①柳州螺螄粉：味道以酸臭味為主，愛好螺螄粉的人群比較兩極化，要么很喜歡吃螺螄粉，要么就是無法接受螺螄粉的味道。螺螄粉的主要材料有米粉、螺螄湯底、腌酸筍、腌豆角、炸腐竹、青菜。在基礎(chǔ)配菜上可以加上臘腸、豬腳、炸蛋等等。

②桂林米粉：桂林米粉以干撈的吃法為主，配菜與螺螄粉的大同小異，但是味道卻截然不同。桂林米粉的粉可以分為寬粉和圓粉，由顧客自由選擇，寬粉會(huì)相對來說更入味，而圓粉則更有嚼勁。

③南寧老友粉：老友粉icon的一大特色就是番茄湯底加上鮮肉搭配，粉條大部分是寬粉為主，會(huì)加上豆豉作為醬料，味道酸甜酸甜的，在南寧比較出名，但相對螺螄粉和桂林米粉，老友粉的名氣沒有那么高。

④壯鄉(xiāng)五色糯米飯：廣西是一個(gè)少數(shù)民族自治區(qū)，五色糯米飯是壯族的一大特色，制作五色糯米飯時(shí)間是廣西三月三和清明節(jié)期間，當(dāng)然，在其他時(shí)間也可以在大街小巷買到五色糯米飯，味道比普通糯米飯更香更有嚼勁，是用一種樹葉浸泡而成的，五色糯米飯?jiān)谄渌鞘斜容^少見。