鐘南山院士就曾說過，人體免疫力才是最好的防御。免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力。

想要提高免疫力，除了運動鍛煉以外，飲食也非常關(guān)鍵，首先要保證每天攝入充足的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體的基礎(chǔ)，身體缺乏蛋白質(zhì)，抵抗力就會下降，給病毒可乘之機，所以每天都要補充身體足夠的蛋白質(zhì)，膳食纖維和維生素也必不可少。

下面我們就來分享下病毒“死對頭”的幾種食物吧！要多吃，提高免疫力。

薦食譜：蔥油雞

原料： 半只雞

做法步驟：

第1步、把砍好雞肉洗干凈后，放到一個大碗中調(diào)味腌制下，料酒、生抽、蠔油，白糖各一勺，適量的胡椒粉增香，也可以加上點少許的鹽焗雞粉好看又好吃。抓拌均勻后腌制15分鐘。

第2步、切點配菜備用，蔥姜。

第3步、準備一個砂鍋，把蔥姜爆香，炒至金黃后夾出來。

第4步、把腌制好的雞肉倒入砂鍋中，記住這里是不需要加入水的，雞肉本身是具有水分的。開小火煮15分鐘，雞肉太多的話時間可以再長些。

第5步、在煮的中途可以加上黃酒去腥增。

第6步、時間到了，撒上蔥花。

薦食譜：蠔油香菇

原料： 香菇

做法步驟：

第1步、把買回來的香菇處理干凈后，切成片。

第2步、切點蔥蒜備用。

第3步、做一個碗汁，2勺的生抽，1勺蠔油，適量的鹽和少許的白糖，一點點的清水，和一點點的老抽，攪拌均勻備用。

第4步、鍋中水燒開后，把香菇焯水下，把香菇放入鍋中再次煮開后即可撈出，放入涼水中過涼。

第5步、鍋中油燒熱，蔥蒜爆香后放入香菇，大火翻炒上一會。

第6步、加入剛才準備好的汁水，然后繼續(xù)大火翻炒1分鐘左右。

第7步、基本上已經(jīng)好炒好了，加入蔥花翻炒幾下。

第8步、這樣一道簡單家常的蠔油香菇就做好了。

薦食譜：西蘭花炒蝦仁

原料： 西蘭花，蝦仁，紅椒

做法步驟：

第1步、把切好的西蘭花，放點鹽浸泡一會，能起到殺菌的作用。

第2步、蝦仁放點胡椒粉，食鹽和料酒攪拌均勻腌制10分鐘。剩下的時間里切點配菜，蒜末。

第3步、把水煮開后，加入點油和食鹽來焯水西蘭花，這樣炒出來的西蘭花更綠些。焯好撈出控水

第4步、鍋中熱油，把蒜米爆香后，加入少許的清水，一點蠔油，一點食鹽，一點點雞精，然后就可以把西蘭花和蝦仁一起放入鍋中了。

第5步、翻炒幾下后，加入點水淀粉勾芡，再翻炒一會就煮好了。

第6步、一道清淡美味的西蘭花炒蝦仁就做好了。

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