 廣州的降溫真的令人佩服 一夜之間從夏天到秋冬 秋冬到來 除了皮膚開始變得干燥 萌萌噠發(fā)現(xiàn)身邊咳嗽的朋友變多 其實(shí)這是因?yàn)榍镌?/span> 萌萌噠特意整理了幾款秋冬潤(rùn)肺湯水 媽友們趕緊碼住 給家里的大朋友小朋友煲啖靚湯 沙參玉竹麥冬骨頭湯 【準(zhǔn)備食材】沙參，玉竹，麥冬，甘草，排骨，鹽，清水 【做法】 1、沙參、玉竹、麥冬、甘草洗干凈后放入湯煲內(nèi)，加入適量清水浸泡。 2、排骨洗干凈后飛水，再放入湯煲中，中火煮開。 【食材解讀】 沙參具有養(yǎng)陰清肺、化痰止咳、益胃生津功效。 玉竹具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津功效。 麥冬具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心功效。 甘草具有清熱解毒、祛痰止咳、脘腹功效。 （圖片來源：媽友@焰火玲瓏） 川貝無花果燉雪梨水 【準(zhǔn)備食材】無花果兩個(gè)、雪梨一個(gè)，打碎的川貝 【做法】 1、無花果用涼水泡軟。 2、雪梨去心切塊。 3、以上材料加上打碎的川貝放入燉盅，約1個(gè)小時(shí)后開蓋服用。 【食材解讀】 川貝具有潤(rùn)肺化痰、散結(jié)消癰、抗菌的功效 無花果有潤(rùn)腸通便、健胃消食的作用 雪梨有生津潤(rùn)肺、清熱化痰等功效。  蜂蜜冰糖燉雪梨 【準(zhǔn)備食材】雪梨一個(gè)，冰糖、蜂蜜適量 【做法】 1、 雪梨洗凈削皮、去核，切成兩半備用。 2、 冰糖敲成碎末。 3、 去掉核后的雪梨中間會(huì)有一個(gè)小洞，把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中。 4、 隔水用中到大火蒸45~60分鐘。 5、 蒸好的雪梨澆上適量蜂蜜即可。 【食材解讀】 雪梨具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。 蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效。  （圖片來源：媽友@吾愛烘培） 老柿餅雞湯 【準(zhǔn)備食材】老柿餅，土雞半只，豬腱子肉一只，無花果、桂圓、紅棗若干 【做法】 1、無花果、桂圓、紅棗清洗干凈；老柿餅撕塊。 2、土雞和豬腱子肉洗干凈飛水過冷河。 3、把所有材料放入陶瓷鍋中，加適量清水。 4、猛火煮開，慢火煲2個(gè)小時(shí)，喝湯前下鹽調(diào)味即可。 【食材解讀】 柿子：性，味甘、澀、寒、涼，能清熱、潤(rùn)肺、止渴，對(duì)肺熱引起的痰咳、喉痛、咽干、口舌生瘡等癥均有顯著療效。 柿霜：被李時(shí)珍稱為“乃柿中靜夜，入肺，病上焦藥尤佳。 柿蒂：可治呃逆、百日咳及夜尿癥。  （圖片來源：媽友@焰火玲瓏） 南北杏川貝陳皮燉瘦肉 【準(zhǔn)備食材】川貝、南杏、北杏、陳皮若干，瘦肉1塊 【做法】 1、瘦肉洗干凈，切成片。 2、川貝，南北杏洗干凈，用水泡30分鐘。 3、把以上材料放入燉盅，加入3碗開水。 4、鍋放水燒開后，把燉盅放入小火隔水燉3個(gè)小時(shí)即可。 【食材解讀】 南杏仁可宣肺止咳,降氣平喘。 北杏止咳平喘之功。 陳皮可理氣健脾、調(diào)中、燥濕化痰。  （圖片來源：媽友@大倩） 雪梨杏仁百合豬肺湯 【準(zhǔn)備食材】豬肺、雪梨、百合、杏仁、瘦肉 【做法】 1、將豬肺沿著管口多沖水多洗幾次洗干凈，切大塊點(diǎn)。因?yàn)樨i肺會(huì)縮水的。2、雪梨洗凈，連皮切成塊。3、百合、杏仁洗凈，提前泡一下。4、豬肺先下水煮，滾水后撇去浮沫，撈出重新加水煮。5、放入百合、雪梨、杏仁、豬肺、瘦肉，用旺火燒沸，加入姜絲、料酒，小火燉至豬肺爛熟，調(diào)味即可。  （圖片來源：媽友@wesin有嘉有家） 沙參玉竹蓮子百合湯 【準(zhǔn)備食材】沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個(gè) 【做法】 1、將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈。 2、以上材料加入帶殼雞蛋，同煮約半小時(shí)。 3、撈出雞蛋除殼，再把去殼雞蛋放進(jìn)湯鍋同煮至食材軟綿。 【食材解讀】 沙參具有潤(rùn)肺清心，益胃生津的療效。 玉竹能滋陰潤(rùn)肺，生津止渴。  （圖片來源：媽友@|夢(mèng)想媽咪0317_6649） 百合款冬花飲 【準(zhǔn)備食材】百合30--60克、款冬花10-15克、冰糖適量 【做法】 1. 百合、款冬花洗干凈； 2. 以上材料加入冰糖，放入鍋中同煮。 【食材解讀】 款冬花具有潤(rùn)肺下氣、止咳化痰的功效 百合性微寒平,具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效。  （資料圖，與本文無關(guān)） 蘿卜蜂蜜飲 【準(zhǔn)備食材】白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克 【做法】 1、將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘。 2、將以上材料撈出，加蜂蜜，再煮沸即可。 【食材解讀】 蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。  （資料圖，與本文無關(guān)） 黨參南北沙參豬肉湯 【準(zhǔn)備食材】蜜棗3個(gè)，黨參15克，百合20克，北沙參20克，南沙參10克，玉竹15克，天冬15克，麥冬15克，豬脊骨500克，豬瘦肉300克 【做法】 1、把所有材料洗干凈備用（豬肉需要飛水）。 2、把洗干凈的材料放進(jìn)鍋中同煮。 3、1~2個(gè)小時(shí)左右加鹽即可食用。 【食材解讀】 北沙參:養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳。治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽干、口渴 南沙參：養(yǎng)陰清肺、化痰止咳、益胃生津  （圖片來源：媽友@eika，與本文無關(guān)） 這么多款靚湯天天飲不重樣 快轉(zhuǎn)給阿媽煲起來吧 |
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