| 隨著防疫政策的放開，全國各地出現(xiàn)了越來越多的“小陽人”，也得益于如今發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，我們了解到了不同人群被新冠病毒感染之后出現(xiàn)的不同癥狀，其中比較普遍的是反復(fù)發(fā)燒，咳嗽，刀片嗓和水泥鼻。人一病倒，全身都無力，這時(shí)候家人經(jīng)常會(huì)覺得，病了就應(yīng)該清淡飲食，畢竟以前也是這么說的，卻不知道，這其實(shí)是個(gè)非常大的誤區(qū)！不僅無法提高人體免疫力，還會(huì)讓病毒的侵入更加肆無忌憚。上海復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏教授曾在大會(huì)上表示，若是不幸“陽”了，在飲食上更應(yīng)該要吃好，多補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，這樣才能夠提高免疫力去抗擊病毒，若只是吃清粥咸菜，哪里來的營養(yǎng)提高免疫力呢！在那么多高蛋白的食物中，要學(xué)會(huì)選擇著吃，過量補(bǔ)充高蛋白也不行，所以，我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候，應(yīng)該多吃一些蛋白質(zhì)含量高，同時(shí)又很好吸收消化的食物，今天就給大家分享三道食療菜譜，既好吃做法又簡(jiǎn)單，希望可以幫助大家補(bǔ)充營養(yǎng)，戰(zhàn)勝病毒。1、牛奶滑蛋牛奶和雞蛋中都富含高蛋白，且很好吸收，不僅適合生病的時(shí)候吃，往日里作為早餐也十分美味。所需材料：雞蛋2個(gè)，脫脂牛奶30ml，鹽1g做法步驟：①在碗中打兩個(gè)雞蛋，加入牛奶，鹽，攪拌均勻。②不粘鍋開火預(yù)熱，刷一層油。③將攪拌均勻的牛奶和雞蛋倒入鍋中。④用鍋鏟不停翻拌鍋中的雞蛋，直到凝固成型。⑤關(guān)火之后利用鍋中余溫再燜幾分鐘，出鍋即可。2、山藥雞蛋湯山藥是一種健脾胃的好食材，往日里也有很多人用山藥來做成各種吃食，比如山藥小米粥，山藥小餅等等，而做成湯水，更利于人體吸收轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)人體所需的免疫力。所需材料：山藥0.5根，雞蛋1個(gè)，香菇3顆，番茄1個(gè)，香菜2根，玉米淀粉適量，食鹽適量，芝麻香油5ml。做法步驟：①將所有食材洗凈處理，雞蛋打散備用，香菜切段，山藥去皮切碎，香菇切片，番茄去皮切丁。②在鍋中倒油預(yù)熱，加入番茄丁炒軟。③加入香菇片翻炒，然后倒入適量熱水，再加入切碎的山藥，蓋上蓋子小火煮8-10分鐘。④大火收汁時(shí)可以加入淀粉液，增加稠度。⑤最后出鍋前倒入雞蛋液，并攪拌成蛋花狀。⑥撒入少許食鹽，切段的香菜以及芝麻香油，調(diào)味之后出鍋即可。3、青菜瘦肉粥對(duì)于很多不幸中招“陽”了的小伙伴來說，嗓子很疼，吞咽困難，那么這時(shí)候，可以適當(dāng)喝一些粥，但不要只喝白粥，會(huì)沒有營養(yǎng)，可以在粥中加入一些青菜和豬肉沫，這樣才有利于提高人體免疫力。所需材料：瘦肉250g，青菜一顆，枸杞少量，大米適量做法步驟：①將大米淘洗干凈，上鍋開始熬粥。②將豬肉洗干凈，剁成肉沫，加入生抽，料酒，姜片，雞精，食鹽，腌制三分鐘備用。③熱鍋加油，倒入腌制好的肉沫，翻炒至變色后盛出備用。④將青菜洗凈，切成碎丁。⑤白粥熬開后，倒入肉沫，青菜丁和枸杞，加少量食鹽，再熬制10分鐘即可。以上這三道菜大家學(xué)會(huì)了嗎？希望大家不管有沒有生病，都要多是攝入蛋白質(zhì)和人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高免疫力，生了病，吃藥只是輔助，最終還是靠我們自身的免疫力來戰(zhàn)勝病毒的，愿我們每個(gè)人都能打贏這場(chǎng)健康防疫戰(zhàn)！? |
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