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          簡(jiǎn)單的飯，油潑面，嗞拉一聲，紅焰一縷，滿屋子漂香味，油和面這倆個(gè)家伙翻云覆雨，纏纏綿綿，勾勾搭搭，折騰出一番欲罷不能的狀況來(lái)。

            做油潑面，一定要提前把配料準(zhǔn)備好，就地取材，因材施展。這幾天疫情圍攻，沒(méi)有敢出去采購(gòu)，捉襟見(jiàn)肘。翻箱倒柜，只找到白蔥一根，小黃姜三粒，干紅辣椒半段，香辣醬一罐。眾位觀客往這邊看，白蔥切絲，小黃姜剁塊，干紅辣椒碾碎，碘鹽少許，香醋及青菜，備用。如果家里有方便面調(diào)料，也可酌量取少許攤?cè)?，味道更佳?/p>

            面是手工的為好，筋道，如果圖省事，掛面也可以，我就用的金沙河掛面，在煮掛面時(shí)，我應(yīng)景唱了《一把掛面不零賣》，陽(yáng)畔上的圪針喲，背洼洼的那個(gè)艾，你啥時(shí)候想起你啥時(shí)候來(lái)。只唱了一段，不敢往下唱了，鄰居家男人這幾天讓疫情困家里了，不要讓他以為我是勾引他老婆了。

             熱鍋冷油，起火要大，逼油爆裂，記住，往蔥姜蒜上波，不敢往鹽上波，忌諱，鹽容易因變質(zhì)揮發(fā)有害物質(zhì)。

              油潑面，老百姓飯，吃上一碗頂兩碗。給老婆發(fā)視頻，能不盡，炫耀，她厲聲喝斥，看廚房亂成什么了，做個(gè)飯盆盆罐罐勺勺鏟鏟擺一大堆。

             自討沒(méi)趣，悻悻地回到油潑面跟前，一下子整個(gè)人都死蔫了。