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蔥爆面

 夏天77 2014-08-01

蔥爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那個啦

蔥爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那個啦的做法

簡介

昨天晚上看天天向上~除了覺得羊羊羊好呆萌以外最在意的就是這道汪涵涵提到的蔥爆面啦!據(jù)說是樂樂姐教的呢!快手又好味~今天早上就做了早餐來吃!嗯,果然不錯~
整理成菜譜放在這里~有小伙伴做了也歡迎上傳作品大家一起分享啦!~\(≧▽≦)/~

用料  

掛面 你吃多少就煮多少啦
小香蔥(沒有就用大蔥湊合吧) 三四根
一大勺
鮮醬油 一勺(吃咸多放)
白糖 一小搓

蔥爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那個啦的做法  

  1. 鍋里放水,煮到微微沸騰后放入掛面,煮至軟身。

  2. 喜歡吃軟面的可以關(guān)火后蓋上鍋蓋稍微悶一會兒,喜歡有韌勁兒的可以直接撈出,瀝水。

  3. 將瀝干水的掛面放入碗中,加入適量鮮醬油、糖、頂端放切好的小蔥花,不要攪拌哦!

  4. 起鍋熱油,把油燒到稍稍冒煙后關(guān)火,迅速將油倒入面碗中,澆到蔥花上面哦!這時候會聽到滋滋聲哦~注意不要燙傷?。?/p>

  5. 完成!攪勻之后就可以開動啦~~超級快手好味道哦~

小貼士

1、煮掛面的時候要注意不要等到水全部沸騰了再煮哦~那樣子反倒不容易熟哦~
2、蔥,很重要!小蔥最好啦~大蔥肯定會差一點啦~

蔥爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那個啦的答疑

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    • 梅梅醬    啥? 2014-08-01

      1 有用
    其他2答案
  • 起鍋熱油的油是什么油?、 ?國民男 2014-07-31

    • 梅梅醬    平時炒菜的油就好啦~植物油什么的~ 2014-07-31

      0 有用
  • 醬油是放什么樣的 -335 2014-07-26

    • 梅梅醬    鮮醬油~就是六月鮮之類的那種可以涼拌的醬油~生抽啥的~海鮮醬油也行~只要不是老抽和紅燒醬油就好啦~ 2014-07-26

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