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【原】且"嚯"一杯咖啡

 斯人記 2022-12-09 發(fā)布于浙江
手捧星爸爸，
曾是打造小資人設(shè)的必備，
也符合CBD商務(wù)人士高端IP定位；

卻如今 ——
星光不在，
竟成上班狗的標(biāo)配和996續(xù)命專用；
淪落如斯！
拉花實(shí)操 ▼
所幸 ——
我的DNA對(duì)咖啡無(wú)感！
但同事中，不乏重度咖啡愛(ài)好者，
老板便是其中之一，
使我得以走近咖啡，
一窺其姿！

親身體驗(yàn)來(lái)自業(yè)界“法拉利”——
Lamarzoccor的澎湃動(dòng)力！▼

感受西式文化的熏陶 ——
用分析科學(xué)的態(tài)度，
解剖一?？Х?，
制作一份意式濃縮...

口感分級(jí) ▼

專業(yè)教學(xué) ——
從咖啡的基礎(chǔ)理論開(kāi)始，
了解咖啡的起源與咖啡生產(chǎn)區(qū)地理分布,
認(rèn)識(shí)咖啡豆三大品種、處理與烘焙;


學(xué)習(xí)了意式濃縮的萃取，
不同階段的液體組份、成色、質(zhì)地與口感分析；
實(shí)操研磨、落粉與填壓技術(shù)；
觀摩奶泡打法，
又進(jìn)行了拉花的練習(xí)，
......


深入研究，
一粒豆子可以大有學(xué)問(wèn)，
認(rèn)真思考，
平凡事兒也大可玩味！

看來(lái)，
“喝”咖啡這件事 ——
果真講究起來(lái)，小小一杯濃縮，
亦不失為一種技藝的磨練與舌尖的考量，
的確破多道道。


學(xué)習(xí)成果秀 ▼


人世繽紛，
每有其理，
各執(zhí)其情 ——

無(wú)論生活情趣也好，
處世態(tài)度也罷，
或許，
對(duì)一些人來(lái)說(shuō)，
儀式的沉醉占據(jù)其生命的全部?jī)?nèi)容。
擺弄一套精致的餐具，
以填滿感官的空缺！
在人前優(yōu)雅的灌下那杯酸苦，
便是身心渴慕的小確幸！

我則淺嘗尚可，
若要這般科學(xué)而精致的活下去，
咳！倒不如爬山去也！

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