作者:不罵人彡 紅茶是很多人都喝的,比如說正常小種金駿眉,這是最受人們歡迎的紅茶,紅茶的茶湯紅艷,看起來鮮亮無比。紅茶有很多種,還有奇門,紅茶也是比較有名的,還有滇紅,滇紅也很有名氣,紅茶作為一個大的茶類,名氣很大。 在飲用紅茶之前,需要注意,4點也就是忌諱4點,否則茶湯的味道就不如注意的情況下沖泡出來的。沖泡紅茶,首先要注意的就是投茶量,無論是什么茶葉,投茶量都是關(guān)鍵。投茶量是有茶水比的。 茶葉想要好喝受影響的因素有很多,甚至是喝茶時的心情都會影響茶葉的口感。沖泡紅茶的時候,差距不能夠太大,否則的話,需要放置的紅茶就需要很多,一般情況下18:1的比例就很好。18毫升水對一克茶葉。 如果紅茶放置2~3年的話,甚至是放的時間更久,在沖泡之前需要將茶葉烤一下。陳茶的香味和口感肯定是不如新鮮茶葉的。陳茶在沖泡之前烤一下干燥茶葉的潮氣,之后沖泡的話口感就會好一些。 水溫也是需要注意的,一般來說沖泡紅茶的溫度需要在85度到95度之間,沸水是不行的。值得一提的是紅茶中的金駿眉,作為一個特殊的品種,最高的溫度不能超過90度,一般來說在80度到90度之間,最合適。 沖泡紅茶出湯一定要快,時間慢了茶湯就變濃了,味道就不好喝了。因此沖泡的器具最好選擇提耳壺或者是蓋碗。蓋碗無論沖泡什么都是非常方便的,即使是綠茶黑茶之類的都是可以的。 |
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