經(jīng)?;?/span>茶圈的人,總會(huì)被問(wèn)到泡茶到底怎么泡好喝,或者某某茶怎么泡才好。幾乎很多泡茶新手都不清楚自己需要放多少茶葉。泡茶的三要素,投茶量、沖泡時(shí)間、沖泡水溫,從字面意思很好理解,但實(shí)際操作可就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了,今天一道茶網(wǎng)小編就為大家解答一下關(guān)于投茶量的基礎(chǔ)知識(shí)。 綠茶投茶量宜少不宜多 相信很多茶友在沖泡綠茶的時(shí)候都會(huì)碰到很頭疼的問(wèn)題,茶放多了,會(huì)變得非??酀?,放少,綠茶的滋味又會(huì)變得比較淡。一般來(lái)說(shuō)綠茶是所有茶類中最為鮮嫩的茶葉,投茶量宜少不宜多,太多會(huì)特別容易出現(xiàn)苦澀感,所以小編建議我們?cè)谟?/span>蓋碗沖泡綠茶的時(shí)候,大家投茶時(shí)可大致觀察一下蓋碗的底部,放差不多剛好覆蓋滿底部的量就可以了。 紅茶投茶量在5g左右 紅茶的投茶量要根據(jù)原料的老嫩程度來(lái)區(qū)分,紅茶一般分為大葉種茶與小葉種茶,滇紅茶屬于大葉種茶,投茶量在5g為宜,多了茶湯會(huì)濃,少了茶湯會(huì)淡,而小葉種紅茶,如祁門紅茶就可以少放些,因?yàn)槿~形細(xì)小的紅茶投入壺內(nèi),所??臻g看上去很空,但密度卻是很大,所以茶葉經(jīng)注水后,其濃度會(huì)很重,容易出現(xiàn)苦澀味。 普洱生茶的投茶量可依個(gè)人口味增減 普洱生茶,茶水比例通常1:50為宜,比方說(shuō)7人以內(nèi)喝茶,要使茶湯適口,投茶量控制在7-8g左右為佳,如果是個(gè)人品飲的話,大概5-6g就行了,不過(guò)因?yàn)槠斩璧目诟写碳ば宰?,很多情況也可根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣適當(dāng)增減茶葉,只要通過(guò)控制沖泡也可泡出符合自己要求的濃度,因此茶多少一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系,但投茶量的偏差切忌太大,否則后期的沖泡怎么彌補(bǔ)都不能泡出最佳的滋味。 投茶量作為泡茶的三大要素之一,它并沒(méi)有太標(biāo)準(zhǔn),而是因人而異,因器具而異,更多的是根據(jù)泡茶的經(jīng)驗(yàn)來(lái)準(zhǔn)確的控制,要做到隨機(jī)應(yīng)變。接下來(lái)一道茶網(wǎng)小編還會(huì)與大家分享其它茶類投茶量的知識(shí),感興趣的茶友可繼續(xù)關(guān)注。
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