冬天是一年中最冷、陽氣最弱的季節(jié)，所以冬天需要溫補體內(nèi)陽氣。在中醫(yī)五行理論中，冬季對應(yīng)的是腎臟，所以冬天是養(yǎng)腎的好時節(jié)。那么，什么是“溫補”呢？就是說用溫性的、補益的藥物或食物來補養(yǎng)正氣，驅(qū)除虛寒。通常需要溫補的，都是脾胃，或者腎陽。

如果你平時感覺四肢冰冷、畏寒怕冷、渾身乏力、疲倦無力、小便清長而頻，或者身上有水腫，那么不管是男是女，冬天都不妨補補腎。

像是羊肉、牛肉、狗肉、魚蝦、海參等肉類海鮮，以及栗子、腰果、核桃等堅果，還有龍眼、荔枝、大棗等水果，都是溫補腎陽的好食材。這里建議大家可以把它們燉在一起，以羊肉為例，比如做成栗子燉羊肉、當(dāng)歸燉羊肉、枸杞子羊肉湯、羊肉海參湯等，都是不錯的選擇。

●但是，這里存在一個問題，假如你根本不虛，要不要補呢？

中醫(yī)的“補”是針對“虛”的，不虛的人也去補，那就是畫蛇添足了，很有可能會生病。比如大家都知道人參很好，是補氣的上品，對于氣虛的人來說，人參可以很好地調(diào)養(yǎng)他們的身體。但假如你是身強力壯的小伙子，壓根沒有絲毫氣虛的跡象，吃人參反而容易上火，所以壓根沒那個必要。

因此，必須提醒大家，你在補之前，一定先要弄清自己的體質(zhì)，不要盲目進補，對于體質(zhì)不虛的人，冬天也可以適當(dāng)吃一些性味溫?zé)岬氖澄?，只是要注意把握好分寸，別上火了就好。

對于虛不受補的人群，進補前宜先健脾胃，脾胃功能改善，方能更好地消化、吸收。

此外，飲食還要溫養(yǎng)胃氣，晨起可服熱粥，忌黏、硬、生、冷之品。進食不宜過飽，晚餐要適當(dāng)控制，以免積食、便秘等。

冬季進補要注意溫補有度、溫補得當(dāng)，不能過度食用溫燥之物，如牛肉、羊肉、雞、胡椒等。溫陽類藥膳應(yīng)搭配滋陰潤燥類食材，如蘿卜、甘蔗、蠔豉、木耳、無花果等，以達到養(yǎng)陽滋陰，陰平陽秘的效果。餐后可適當(dāng)搭配水果，如蘋果、梨、桔子、橙子等，防治“上火”。

結(jié)合冬季進補的原則，給大家推薦一道溫補暖身湯。

龍眼肉，即桂圓，其味甘、性溫，功善補益心脾、養(yǎng)血安神。

枸杞子平補陰陽、滋補肝腎、益精。

紅棗甘溫，長于補中益氣、養(yǎng)血安神。

核桃，味甘、性溫，具有補腎固精的作用，是溫補命門之要藥。

佐以辛溫的生姜，加強溫中助陽的功效。

搭配溫補的牛腱肉，取其補氣血、健脾胃、補虛損的作用。

此湯里的藥材、食材熬煮成湯，一起發(fā)揮出補氣血、養(yǎng)心脾、滋肝腎、補腎助陽的功效，最適合初冬氣溫驟降時溫補暖身，也可用于虛勞精虧、氣血不足、血虛萎黃、心神不安、失眠健忘、筋骨酸軟等人群的輔助食療。

入冬了，希望大家進補有道，科學(xué)養(yǎng)護身體吧！