飲食宜補(bǔ)腎益氣

民諺云：“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎?！薄胺昃乓恢浑u，來年好身體。”“冬季喝羊湯，渾身暖洋洋?！薄俺粤斯啡馀婧?，不用棉被可過冬 ”“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！边@些諺語都是提醒我們，冬令進(jìn)補(bǔ)很關(guān)鍵。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”，既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來年貯存一定能量。

民間諺語中，對于冬季飲食說得較多的，不外乎蘿卜和生姜，比如“冬吃蘿卜喝熱茶，餓得郎中滿街爬”“冬有生姜，不怕風(fēng)霜”……蘿卜素有“小人參”的美稱，其營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物、多種維生素和對人體有益的多種微量元素，具有止咳化痰、除燥生津、清熱解毒、潤腸利便等功效。生姜既是家常調(diào)味品，也為芳香性辛辣健胃藥，有發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。