在挑選老白茶時(shí),我們要知道,轉(zhuǎn)化的時(shí)間不同,出現(xiàn)香氣的類(lèi)型就不同。今天我們就來(lái)分享老白茶的三種香氣類(lèi)型,幫助各位更好地挑選老白茶。 1、陳蜜型香型是陳蜜型的老白茶,如二十來(lái)歲的青年一般充滿(mǎn)著生機(jī)和活力。它的香氣呈現(xiàn)出花蜜香、果蜜香、梅子香等等。尤其是采摘等級(jí)越高的白茶,它出現(xiàn)的蜜香就會(huì)越明顯,滋味幾乎是以甜醇蜜韻為主。
2、陳醇型香型是陳醇型的老白茶,如步入了而立之年的壯年人,整體風(fēng)格更加的沉穩(wěn)。它的香氣呈現(xiàn)出荷香、檽香、棗香、稻谷香等等。在這些香氣中,檽香、棗香恰好也是熟普的香氣類(lèi)型。由此可以看出,一些有轉(zhuǎn)化潛質(zhì)的茶葉,它們的香氣都是殊途同歸的,會(huì)出現(xiàn)相似的香氣。
3、陳藥型香型是陳藥型的老白茶,如一位閱歷豐富的老者般老成持重。它的香氣呈現(xiàn)出藥香、參香、木香等等,滋味相對(duì)來(lái)說(shuō),也更加的醇厚潤(rùn)活。所以我們說(shuō)白茶是“一年藥,三年藥,七年寶。”它最寶貴之處,就是它獨(dú)特的口感和功效上。
優(yōu)質(zhì)的老白茶,它的香氣是明顯的,獨(dú)特的。對(duì)于劣質(zhì)的老白茶來(lái)說(shuō),有的只是霉味、怪味,我們選購(gòu)時(shí)一定要判斷清楚。 |
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