【漲姿勢(shì)】臨近冬季，南方葡萄葉子需要管理嗎？冬剪操作有什么忌諱的地方？

深海之星ccpsl0 2022-10-31 發(fā)布于湖北

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十月收完葡萄后，還有兩件大事要做，一是冬季修剪，二是清園埋土。請(qǐng)大家做好最后的工作，為來(lái)年葡萄豐收做準(zhǔn)備。

另外今天想與大家分享一下南方葡萄在蔓葉管理和冬剪中存在的問(wèn)題，希望你們看完能夠頓悟，這些雷區(qū)就不要再重復(fù)踩來(lái)踩去了。

影響花芽分化和穩(wěn)定性的操作

1、11葉第一次摘心的園

影響基部、中部節(jié)位冬芽花芽分化，是導(dǎo)致花芽分化不穩(wěn)定的紅地球、美人指產(chǎn)量不穩(wěn)的主要原因。

2、沒(méi)有保好秋葉的園

對(duì)各品種花芽分化都會(huì)產(chǎn)生不利影響，對(duì)紅地球、美人指、夏黑等影響更大，有的園基本無(wú)花。

3、超量定梢的園

畝定梢量超過(guò)4000多的園，冬剪時(shí)徑粗0.8厘米以下的枝蔓，由于單滿=蔓營(yíng)養(yǎng)積累不夠基本無(wú)花。

4、超粗枝中梢冬剪

結(jié)果母枝徑粗1.2厘米以上，采用6芽中梢冬剪，剪口徑粗1.2厘米。這種超粗枝條東芽不飽滿，長(zhǎng)出新梢基本沒(méi)有花序。

5、南方缺乏2芽冬剪經(jīng)驗(yàn)搞2芽冬剪

南方葡萄園在沒(méi)有2芽冬剪技術(shù)經(jīng)驗(yàn)情況，非得搞2芽冬剪，將會(huì)導(dǎo)致花序少、花序小，基本全園無(wú)花序。

6、當(dāng)年種植園2短2長(zhǎng)冬剪模式

采用此模式冬剪，將會(huì)導(dǎo)致下一年花量減少一半。

葉面積指數(shù)偏低和偏高影響果實(shí)質(zhì)量

主要影響果實(shí)膨大及果實(shí)著色和增糖、成熟期推遲等。國(guó)際公認(rèn)：生產(chǎn)1千克優(yōu)質(zhì)果，需要1平方米葉片通過(guò)光合作用提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能保證果實(shí)的優(yōu)質(zhì)。葉面積越少，果實(shí)質(zhì)量越差。

南方多數(shù)葡萄產(chǎn)區(qū)年日照時(shí)數(shù)1700小時(shí)左右，葉面積指數(shù)以1.8~2.0為宜。（葉面積指數(shù)指葉片面積與地面面積比值，如100平方米地面上葡萄葉面積達(dá)200平方米，則葉面積指數(shù)為2）

不分葉片大小，均按“6+4+5”葉摘心，或“6+9”葉摘心。一條蔓15片葉，各葉型品種畝葉片數(shù)為：

大葉型品種：37500片左右；

中葉型品種：42000片左右；

小葉型品種：48000片左右。

1、葉面積指數(shù)偏低的園

主要指：8片葉摘心后強(qiáng)控的園，畝葉片數(shù)1萬(wàn)張左右；11片葉摘心后強(qiáng)控的園，畝葉片數(shù)不到3萬(wàn)張；定梢量偏少，畝定梢量2000條左右的園，畝葉片數(shù)不到3萬(wàn)張；長(zhǎng)、短梢摘心的園，畝葉片數(shù)不到2.5萬(wàn)張等。

這些園子葉片制造的光合產(chǎn)物會(huì)大大減少，影響果實(shí)第二膨大期的膨大，以及果實(shí)的增糖。

2、葉面積指數(shù)偏高的園

主要指：超量定梢，畝定梢量超過(guò)4000條的園；蔓葉超行長(zhǎng)放的園等。這些果園架面郁閉，，通風(fēng)透光差，影響著色，影響增糖，會(huì)推遲上色。

3、基部葉片不及時(shí)摘除的園

多數(shù)葡萄園不摘基部葉片，導(dǎo)致果實(shí)第二膨大期至成熟期，果穗部位光照弱，影響果實(shí)著色。

誘發(fā)病害的操作

1、超量定梢的園，沒(méi)有及時(shí)抹梢、定梢的園和超量冬剪的園

開(kāi)花坐果期花序在密集的蔓葉中不見(jiàn)陽(yáng)光，易誘發(fā)灰霉病和穗軸褐枯病。

灰霉病推薦防治藥劑：啶酰菌胺或腐霉利

褐枯病推薦治療藥劑：唑醚戊唑醇或者苯醚甲環(huán)唑+吡唑醚菌酯

2、基部葉片不及時(shí)摘除的園

多數(shù)葡萄園不摘基部葉片，導(dǎo)致果實(shí)第二膨大期至成熟期，果穗部位不通風(fēng)透光，易誘發(fā)果實(shí)病害。

增加用工量

1、超量定梢的園

畝定梢4000條以上的園，比畝定梢2800條、2500條的園要增加縛梢用工、剪梢和摘心用工、冬剪用工，要增加防病次數(shù)和噴農(nóng)藥用工。

2、超量冬剪的園

畝留結(jié)果母枝2000條以上、留芽15000個(gè)以上的園，比畝留結(jié)果母枝1000條，留芽6000個(gè)、8000個(gè)的園，要增加冬剪時(shí)縛結(jié)果母枝用工，下一年要大量增加抹梢用工、整理結(jié)果母枝用工。

其他問(wèn)題

一般葡萄采收以后，很多種植戶朋友，覺(jué)得一年的農(nóng)忙已經(jīng)結(jié)束，對(duì)葡萄葉片的快速脫落，不加以重視，這是錯(cuò)誤的傳統(tǒng)觀念。

葡萄在采收以后，葉片依然在進(jìn)行同化作用，光合作用產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)用于枝條老熟、根系生長(zhǎng)、根系營(yíng)養(yǎng)積累等，如果葉片過(guò)早發(fā)黃脫落，會(huì)嚴(yán)重影響枝條的成熟和木質(zhì)化，沒(méi)有達(dá)到木質(zhì)化的枝條次年無(wú)法開(kāi)花結(jié)果，導(dǎo)致翌年產(chǎn)量下降，因此這一時(shí)期對(duì)于葉片的保護(hù)特別重要。

綜合防治手段：

●補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)

進(jìn)行根系處理，選用促根養(yǎng)根的產(chǎn)品，如年年樂(lè)高鉀水溶肥，葡萄是典型的喜鉀果樹，生長(zhǎng)生長(zhǎng)期需要大量鉀素，其且在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)都吸收鉀。鉀肥主要是使秸稈、莖稈變得粗壯。

又因“母大子肥”的原因，就葡萄生產(chǎn)而言，只要植株生長(zhǎng)旺盛粗壯，結(jié)果量就大、果粒就大。隨著根系恢復(fù)生長(zhǎng)，活力提高，黃化癥狀會(huì)明顯改善。

根據(jù)各地土壤、氣候及施肥習(xí)慣等實(shí)際情況，適當(dāng)增減用量。

●及時(shí)灌水

為了促進(jìn)葡萄枝蔓、根系的正常生長(zhǎng)，促進(jìn)葡萄植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化和吸收，在施肥時(shí)要結(jié)合灌透水1次。但是，如果秋澇出現(xiàn)，要及時(shí)開(kāi)溝排水，降低葡萄園地內(nèi)的空氣土壤濕度，控制真菌的侵染危害。

●深翻松土

此期進(jìn)行深翻，大大加深了園地的土層厚度，改善土壤微域環(huán)境，有利于葡萄樹新根萌發(fā)，加速根系快速生長(zhǎng)。

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