大棚里怎么養(yǎng)魚？記者看到，與傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖不同，這個生態(tài)化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地里沒有魚塘，所有的魚養(yǎng)殖在一個個圓形的大養(yǎng)殖桶中?；刎?fù)責(zé)人吳韜介紹，一個直徑3米、深1.4米的養(yǎng)殖桶內(nèi)可以養(yǎng)殖150公斤左右的魚，平均每立方米的水體養(yǎng)殖密度達(dá)到20公斤左右，約是傳統(tǒng)魚塘養(yǎng)殖密度的10倍。雖然用養(yǎng)殖桶養(yǎng)魚看上去有些擁擠，但是通過高效循環(huán)水體處理技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)綜合管理平臺的物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控技術(shù)，實時監(jiān)測優(yōu)化養(yǎng)殖桶內(nèi)水質(zhì)的溶解氧、溫度、pH值、ORP（氧化還原電位）等重要指標(biāo)，養(yǎng)殖桶里的水質(zhì)比傳統(tǒng)魚塘的更適合魚類生長。

為了讓大棚養(yǎng)殖的魚吃起來口感更好，基地還運用多種水產(chǎn)品品質(zhì)提升技術(shù)，對魚的品質(zhì)進(jìn)行改善養(yǎng)殖。吳韜說，通過投喂特制的魚類生物飼料，對養(yǎng)殖魚進(jìn)行異味代謝去除，能有效降低魚身上的土腥味素，讓魚肉吃起來沒有異味；對魚進(jìn)行流水瘦身、魚體肌肉脆化，讓魚肉吃起來口感更脆彈，因此他們養(yǎng)殖的魚又被稱作“脆肉魚”。目前，基地一期工程一個半月可以出一批魚，每批出產(chǎn)3500公斤左右，一年預(yù)計可出產(chǎn)3萬公斤“脆肉魚”。

記者留意到，大棚里的養(yǎng)殖桶旁還有幾片菜地，里面種植了黃瓜、青菜、生菜等有機蔬菜。據(jù)了解，該基地使用的內(nèi)循環(huán)高密度養(yǎng)殖系統(tǒng)融合了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、動物營養(yǎng)保健技術(shù)、工業(yè)化水處理技術(shù)、微生物調(diào)控技術(shù)與水培菜技術(shù)等。水體經(jīng)養(yǎng)殖桶后，固液分離，固體可作為農(nóng)肥回田使用；液體則經(jīng)過物理過濾、微生物處理、水培菜吸收、脫氣處理、氧錐增氧、紫外/臭氧消毒后進(jìn)入原池循環(huán)利用。通過這套內(nèi)循環(huán)高密度養(yǎng)殖系統(tǒng)，可同時實現(xiàn)水產(chǎn)品的綠色健康養(yǎng)殖和蔬菜的有機種植“一棚解決”。