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玻璃鋼大棚內(nèi)，整齊地排列著10多個魚塘。王春紅站在一個魚塘邊，手一揚，把餌料撒進魚塘，幾千條黑魚“嘩啦”一聲同時躍出水面，塘面上一片白色的浪花……

記者近日來到在溧陽市社渚鎮(zhèn)科技部星火計劃重大項目實驗基地，45歲的王春紅介紹說，這口魚塘毛面積一畝，水面純面積480平方米，水深2.5米。去年5月這口塘里投放了5萬尾黑魚苗，如今，黑魚生長很健康，平均每條1.1斤，今年5月可以出欄，平均每條能達2斤，大的能長到3斤多。也就是說，總占地一畝的這口魚塘，可以產(chǎn)出10萬斤黑魚！

王春紅是溧陽市社渚鎮(zhèn)農(nóng)民，高中畢業(yè)后跟著父親學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖，并去上海水產(chǎn)研究所進修了2年?；氐戒嚓柡?，王春紅先是在市水產(chǎn)實驗場學(xué)魚苗繁育，后來回老家自己搞育苗，2012年，他成功破解了沙塘鱧(俗稱“呆子魚”)的人工繁育難題，聲名鵲起，他的育苗基地因此成為上海水產(chǎn)所、南師大生命科學(xué)院和江蘇淡水水產(chǎn)研究所的合作實驗基地。

“一般的魚塘都是露天的，你為什么要搭建大棚養(yǎng)魚呢？”記者問。

“主要是為了保持水溫?！蓖醮杭t說，黑魚生長最佳水溫是攝氏二十七八度左右。在玻璃鋼大棚內(nèi)，冬天水溫也能達到20度左右。“2013年我搭建的是塑料薄膜大棚，結(jié)果那年開春冷空氣襲來，把大棚吹翻，10多萬斤魚苗全死了，損失100多萬元。去年我咬咬牙，籌集資金建了玻璃鋼大棚?！?/span>

“480平方米的魚塘里養(yǎng)5萬尾黑魚，密度是不是太大了？”記者又問。

“到出欄時，黑魚平鋪在魚塘里，得有一米厚?！蓖醮杭t說，不過，黑魚跟泥鰍一樣，生命力很強，可以密集養(yǎng)殖，贛榆縣墩上鎮(zhèn)那邊農(nóng)民養(yǎng)泥鰍，每畝水面養(yǎng)的泥鰍也有5萬斤。加上喂食的餌料是顆粒狀的脫脂魚粉，不是冰凍魚，水質(zhì)不會被污染，所以養(yǎng)殖密度雖高，卻不影響黑魚生長?！耙话懵短祓B(yǎng)殖的黑魚，每畝水面產(chǎn)出五六千斤就算高產(chǎn)的了?！?/span>

如今，王春紅的育苗和養(yǎng)殖技術(shù)，在國際水產(chǎn)養(yǎng)殖界也小有名氣了。不久前，匈牙利的一位水產(chǎn)教授專程前來取經(jīng)，王春紅給他做了詳細講解，臨走時，這位外國教授把兩只手疊在一起，然后彎腰，疊著的雙手一直放到膝蓋以下。“他的動作很突然，我有點反應(yīng)不過來?！蓖醮杭t說，聽了陪同的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授的解釋，王春紅才鬧明白，這是匈牙利人表示尊敬的最高禮節(jié)。

畝產(chǎn)10萬斤黑魚，純利能達多少呢？“估計能有60多萬元?！蓖醮杭t說，由于吃的是顆粒餌料，魚塘水質(zhì)清澈，養(yǎng)出來的黑魚和鱸魚肉質(zhì)特別鮮美，可以切成生魚片直接食用；魚頭中沒有類似煤油味的異味，特別適宜做酸菜魚。南京和太倉7家餐飲企業(yè)已經(jīng)“包干”了他養(yǎng)的黑魚和鱸魚，其中1—2斤重的黑魚每斤14.5元，2—3斤重的每斤16元。

到上個月，王春紅已向周邊農(nóng)民預(yù)售黑魚苗5000萬尾、鱸魚苗2000萬尾。預(yù)售的都是吃人工餌料的、經(jīng)過馴化的魚苗。他說，“我的理想是讓搞大棚養(yǎng)魚的農(nóng)民，一畝地就可以讓5個人過上很好的生活?！?

在國外，養(yǎng)殖密度是有嚴(yán)格規(guī)定的，比如羅非魚，美國好像規(guī)定是不得超過800尾/畝。其實許多病害的出現(xiàn)和密度是有非常大的關(guān)系的。產(chǎn)量高利潤高固然好，但也要注意對環(huán)境的破壞和養(yǎng)殖動物的福利。