民以食為天,美食從古至今就代表著人們對生活的追求與向往。人們常說“一方水土養(yǎng)育一方人”,在我國每一個省份,每一座城市都有著獨屬于自己的飲食文化。尋找美食就是尋找傳統(tǒng)的味道,更是尋找對家鄉(xiāng)的記憶。 玉林位于廣西的東南部,四面環(huán)山,玉林有著悠久的歷史,優(yōu)美的風(fēng)景。勤勞樸實的玉林人充分利豐富的自然資源和歷史民俗,發(fā)展了獨具特色的飲食文化,呈現(xiàn)了各種各樣的傳統(tǒng)特色美食。對于一個愛好旅游的吃貨來說,來到玉林自然不能錯過這里的美食小吃。 說道玉林美食代表那真是不少,其中包括:玉林牛巴、玉林牛雜、玉林狗肉、陸川白切豬腳,博白蕹菜、博白白切鵝、落水餃(梭餃)、芙蓉炸、糖油花生、鄉(xiāng)村豆腐,還有涼拌粉的靈魂扣肉,真數(shù)不勝數(shù),今天小洪就為大家著重介紹前五種玉林五大特色美食名吃,他們每一個都獨具特色,切不可錯過。 傳統(tǒng)名肴——玉林牛巴玉林牛巴那可是廣西玉林的一道特色美食,當(dāng)您走在玉林的大街小巷,會發(fā)現(xiàn)玉林牛巴的身影隨處可見。正宗的額玉林牛巴,顏色呈現(xiàn)褐紅色,而且是油亮油亮的,聞上去很香,吃到嘴里輕輕這么一嚼,韌而不堅,越嚼越香。尤其是再配上一碗米粉那真是絕了,大口吃粉細(xì)嚼牛巴,那真是人間美味不過如此。 鮮香味美——玉林牛雜吃完玉林牛巴,接下來咱們?nèi)L嘗玉林的牛雜,在玉林牛雜也被叫作牛料,玉林人也習(xí)慣將牛雜叫牛料。在玉林炒牛料那可是相當(dāng)有名的一道美食,在玉林的大小餐館基本都能吃到這道菜。玉林人炒牛雜第一就是“鮮”字,尤其是當(dāng)天宰殺的牛料,那炒出來不僅鮮美,而且十分的脆嫩爽口,也深受當(dāng)?shù)匾约巴獾厝说那嗖A。 玉林名吃——陸川白切豬腳陸川白切豬腳那可是玉林赫赫有名的一道美食,相信不少在外的玉林人一提到豬腳肉都會口水直流。陸川豬腳之所以好吃,那是因為它選用我國八大優(yōu)良豬種之一的陸川豬豬蹄來白切,味道鮮美可口,尤其是蘸上香料配制的“汁”,肥而不膩,絕對是一道下酒佳肴。 玉林狗肉下面咱們再來說一說玉林的狗肉,在玉林也不是所有地方都吃狗肉,主要吃狗肉的地方是玉州福綿,而且百無禁忌,博白陸川北流容縣大部分都有狗肉不入廳堂的禁忌,裝過狗肉的碗箸不能拿來供神。如果您不是一位愛狗人士,來到玉林可以嘗嘗這道美食。 玉林牛腩粉來到玉林吃了吃上面的四道美食,這牛腩粉也決不可錯過,在玉林牛腩粉那可謂是一絕,是非常值得品嘗的一道美食小吃,它湯鮮味濃十分的好吃。 當(dāng)然,玉林除了以上這些美食吃之外還有很多很多,如果您還知道玉林有哪些美食美食歡迎下方留言評論。 |
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