最近天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，對于過了50歲的中老年朋友來說。除了要記得多穿衣服御寒之外，在生活飲食上也要記得有所改變哦。因為這一旦過了50歲，身體的各項機能和新陳代謝都開始下降啦。遠遠不如從前，所以在這個時候，飲食上一定要記得多吃清淡少吃油膩的菜。
這一旦過了50歲，建議中老年朋友在秋冬季節(jié)一定要記得少吃豆腐和韭菜哦。懂行的朋友都知道，豆腐屬于高嘌呤食材，吃多了很容易引起手腳痛。而韭菜雖然味道鮮香，但是吃多了容易燒心傷脾胃。所以建議中老年朋友即使再愿意吃這兩種菜也要少吃哦。
那么除了要記得少吃豆腐和韭菜之外，應(yīng)該多吃哪三種有營養(yǎng)的菜呢？話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。
NO.1雞蛋雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖巢牧?，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素。尤其是秋冬季節(jié)，多吃雞蛋，可以補充身體，所需要的營養(yǎng)。 推薦菜譜:腌雞蛋1.首先準(zhǔn)備新鮮的雞蛋三斤放在清水中給他沖洗干凈，然后把它放在干燥通風(fēng)處把表面的水分曬干。這樣可以延長雞蛋的保存時間。
2.300克的精鹽放入鍋中，然后在里面加入3000毫升的清水。八角3顆，香葉兩片，花椒一小把蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸五分鐘。煮好之后放涼備用。
3.晾干水分的雞蛋，把它放在干凈的無油水的玻璃罐子當(dāng)中。然后把熬好的料汁加進來。蓋上蓋子密封保存14天就可以吃啦。
NO.2豬肝豬肝里面含有豐富的鈣、鐵等營養(yǎng)元素，尤其是對于過了50歲的中老年朋友，可別忘了多吃一些豬肝補充身體，所需要的營養(yǎng)哦。 推薦菜譜:爆炒豬肝1.首先準(zhǔn)備豬肝一塊給它切成三厘米左右的炮，然后給它放入碗裝備用。往里面加入蔥姜、蛋清、一勺淀粉、一勺食用油用桶抓拌均勻腌制五分鐘。
2.青尖椒一根去籽斜切成細絲，大蔥一根切蔥花。大蒜一頭拍散切碎，接下來開始上火，制作。炒鍋燒熱放入熱油。
3.油溫?zé)撩盁?，把腌制好的豬肝放入鍋內(nèi)用大火翻炒至變色。用大火翻炒出香味然后把它盛出來。炒鍋燒熱放入熱油，然后放入準(zhǔn)備好的蔥花蒜片和干辣椒段炒香。再把準(zhǔn)備好的豬肝加起來。
4.用大火翻炒出香味，然后再放入青尖椒、生抽、老抽、白糖、精鹽調(diào)味。沒有一勺水淀粉快速的翻炒均勻，就可以出鍋吃啦。
NO.3螃蟹秋風(fēng)起，蟹腳肥。現(xiàn)在正是吃螃蟹的黃金季節(jié)，甭管家里有錢沒錢可別忘了給家人多安排一些螃蟹吃。 推薦菜譜:清蒸螃蟹1.首先準(zhǔn)備新鮮的螃蟹20只，放在清水中給它沖洗干凈。然后給它倒扣在蒸籠當(dāng)中。大蔥一根切蔥花，老姜一塊切成薄片。直接放在螃蟹的肚子上面。
2.準(zhǔn)備好的螃蟹開水上鍋蒸15分鐘，老姜一塊切成薄片，然后再切成小丁，最后切成小丁。往里面加入一勺生抽、一勺陳醋、淋入一勺熱油，少許的白芝麻用筷子攪勻。
3.蒸好的螃蟹直接蘸著這個料汁吃可以啦。用這個方法做出來的清蒸螃蟹，營養(yǎng)美味簡單易做又解饞。 |
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