俗話說“吃了重陽糕，單衫打成包”。過了重陽就是寒露，天氣也越發(fā)的冷了，這時候人們會把薄薄的短袖衣服收起來，換成保暖的外套。

　　寒露是秋季中的第五個節(jié)氣，這就意味著到深秋了。隨著冷空氣的到來，有些蔬菜、水果就不能再吃了，今天我就跟您聊一聊，建議您“3不吃，4多吃”，安穩(wěn)跨冬。

　　首先咱們先說說三不吃：

　　1、不吃寒性或反季的瓜果，比如西瓜、草莓

　　反季水果除了價(jià)格貴外，它本就不是這個季節(jié)的水果，老話都說“秋瓜壞肚”，天氣已經(jīng)變得很涼了，再吃寒性瓜果容易吃壞肚子。到了該吃什么瓜果的季節(jié)，咱們就應(yīng)該順應(yīng)節(jié)氣，多吃應(yīng)季瓜果，不僅便宜。

　　2、不吃生姜等辛辣食物

　　老話常說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，秋冬季氣候比較干燥容易傷肺，生姜屬于辛辣食物吃多了更是“火上澆油”，咱們應(yīng)該多吃蘿卜，生津潤肺的同時，也是這個季節(jié)的應(yīng)季美食。

　　3、不吃油炸、生冷刺激食物

　　油炸的食物吃多了容易不消化，生冷的食物吃多了對腸胃刺激比較大，這兩種食物能不吃，則不吃。

　　好了，“3不吃”說好了，咱們再說一說“4要多吃”吧!

　　一、銀耳

　　【推薦做法：糖醋銀耳】

　　所需食材：銀耳，香菜，紅椒，白糖，白醋，鹽。

　　菜譜做法：

　　1、銀耳選擇新鮮的銀耳，或者用干木耳泡發(fā)，也可以的，把銀耳洗凈，切成小塊。

　　2、香菜和紅椒切成絲。銀耳放入水中煮3、5分鐘，煮好后撈出。

　　3、銀耳、紅椒絲、香菜放入一個碗中，加糖、醋、鹽、香油攪拌均勻，這道糖醋銀耳就可以吃了，酸酸甜甜的，特別的開胃，而且這樣做的銀耳口感脆嫩脆嫩的，與煮甜湯糯唧唧的口感大不一樣!

　　二、白蘿卜

　　【推薦做法：紅燒蘿卜】

　　所需食材：白蘿卜，小蔥，醬油，冰糖，鹽，油。

　　菜譜做法：

　　1、白蘿卜洗凈，去皮切成小塊。如果蘿卜比較嫩的話，可以不用去皮。

　　2、鍋內(nèi)倒油，放入白蘿卜翻炒，炒到蘿卜變透，加鹽、醬油和冰糖調(diào)味調(diào)色，炒到蘿卜上色后加清水一同煮制。

　　3、煮到鍋內(nèi)湯汁不多，撒上一點(diǎn)小蔥末就可以出鍋了。吃起來是很香的，而且做法特別的簡單!

　　三、芋頭

　　【推薦做法：蒜葉炒芋頭】

　　所需食材：芋頭，蒜葉，鹽，油。

　　菜譜做法：

　　1、芋頭清洗掉外皮上的泥沙，清洗好后放入蒸鍋內(nèi)蒸熟。

　　2、把蒸熟的芋頭皮剝掉，蒜葉切成小末。

　　3、鍋內(nèi)倒油，放入蒜葉炒香后，加入這種本地的特色芋頭，來一點(diǎn)鹽，炒勻，炒到鹽完全化開就可以出鍋了，吃起來咸香粉糯!

　　四、紅薯

　　【推薦做法：紅薯糖水】

　　所需食材：紅薯，紅棗，糯米粉，紅糖，水。

　　菜譜做法：

　　1、紅薯削皮，洗凈切小塊。紅棗可以一整顆，也可以切成小塊。糯米粉用水調(diào)好后搓成小丸子。

　　2、鍋內(nèi)放入紅棗、紅薯、紅糖和水一同煮制。

　　3、等紅薯煮熟后把搓好的糯米丸子放入鍋內(nèi)，煮到丸子漂浮就可以出鍋了。秋冬季節(jié)多吃一些湯水的美食。

　　好了，寒露的時候一定要記得3不吃，4多吃，天冷了記得多加衣服哦!