高血糖，想必大家在日常生活中并不少見。

之所以高血糖發(fā)病率逐漸增高，究其原因，主要還是和平時的生活方式、飲食習(xí)慣有著極大的關(guān)系。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己的血糖有升高的現(xiàn)象時，就要及時通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、改善生活方式來使血糖降下來，以免長時間血糖升高后病情發(fā)展為糖尿病。

也正因如此，不少高血糖患者在飲食上就需要格外控制，盡可能少吃或者不吃增加血糖的食物。

 

南瓜，是老少皆宜的天然食物

南瓜作為一款食材，可塑性極強(qiáng)，既能作為節(jié)日的工具（比如萬圣節(jié)），同時也能帶來香甜的風(fēng)味。

它不僅含有多種氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，還可以使皮膚衰老的速度延遲。同時含有比較多的膳食纖維，吃了之后可以促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。

最關(guān)鍵的是，南瓜含有豐富的果膠成分與纖維素，能夠增加飽腹感，進(jìn)而延緩血糖上升。

 

南瓜，能降糖嗎？

不少人卻聽說南瓜能夠降糖，于是總是將南瓜作為日常食材，企圖希望能夠控制血糖。

關(guān)于南瓜降血糖這一說，主要是在動物實驗中發(fā)現(xiàn)南瓜多糖對正常以及糖尿病模型的小鼠具有降支鏈氨基酸的作用，進(jìn)而推測南瓜多糖，能夠促進(jìn)胰島素分泌，從而起到降糖的功效。

但事實上，提取物能降糖并不代表吃南瓜就一定降糖。

生活中也不存在任何可以直接降低血糖的食物，有的人說自己吃了苦瓜、山藥、番茄、燕麥等食物之后血糖有下降的現(xiàn)象，其實這些食物也不能直接使人的血糖值下降。

只是它們的熱量以及含糖量比較低，吃了之后沒有使血糖升高，但是可以起到清脂、降脂的作用，對控制血糖有一定的幫助。

想要降血糖只有在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用降糖藥，在飲食方面也會做好忌口工作，不吃過于油膩、辛辣、過咸、過甜的食物預(yù)防血糖值升高，同時還要加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)才能使血糖保持穩(wěn)定。

 

南瓜雖好，但對于控糖的朋友們還需注意幾個細(xì)節(jié)

對于高血糖的人來講，南瓜不是最佳食物，但可以少量食用。而在吃南瓜要注意以下幾個方面：

第一，選擇糖分低的南瓜

南瓜長得越成熟，糖分值越高，要選擇一些沒有完全變成黃色的南瓜或者是嫩南瓜來食用。

嫩南瓜除了口味沒有黃色南瓜的甜，同時也具有改善便秘、增加食欲、強(qiáng)代謝能力以及提高免疫力等作用。

第二，吃南瓜時減少主食量

南瓜多糖對說可能有降血糖的功能，但南瓜中含有大量淀粉與可溶性糖同樣也不能忽視。

尤其是南瓜的升糖指數(shù)在65-75之間，是一種標(biāo)準(zhǔn)的高升血糖值的食物，煮熟的南瓜升糖指數(shù)高達(dá)75，與米飯、白面包實際上差不多。

若高血糖患者想要吃南瓜，最好是每次少量地吃。

尤其是將南瓜作為主食的時候每次的食用量要在250克以下，以免一次攝入過量反而導(dǎo)致血糖升高。

想要控制好血糖，最好是選擇升糖指數(shù)低于40的食物，比如黃豆、香菇、蘑菇、木耳、海帶等。

第三，吃口味清淡的南瓜

血糖高的人平時可以吃一些清炒南瓜、清蒸南瓜、南瓜湯，但是不要加入過量的油、鹽或者糖分，要盡量保持南瓜的口味清淡。

比如南瓜蒸排骨、南瓜餅、烤南瓜、紅燒南瓜之類的食物就要盡量避免食物，以免身體攝入過量的油脂和糖分之后使血糖持續(xù)升高。