 白露一過(guò)，身體最“燥”的季節(jié)就來(lái)了，中醫(yī)認(rèn)為：秋季是“燥氣”當(dāng)令，易出現(xiàn)鼻咽干燥、干咳少痰、便秘、食欲減退等“秋燥”癥狀，因此秋季養(yǎng)生應(yīng)以“潤(rùn)”為主。 今天小薇就教大家一道清肺潤(rùn)燥，化痰止咳還助消化的「陳皮雪梨湯」。  這道湯還有一個(gè)很有意思的典故： 《紅樓夢(mèng)》第八十回中，賈寶玉詢治女人妒病的方子，王道士胡謅了一方“療妒湯”。王道士說(shuō)的“療妒湯”，就是「陳皮雪梨湯」。這道湯雖然不能真的治療嫉妒，但卻是一道非常適合秋季食用的養(yǎng)生湯。 這個(gè)方子食材簡(jiǎn)單，主要由雪梨和陳皮組成，兩種都是常見(jiàn)的食物。 梨被譽(yù)為“百果之宗”，具有生津、潤(rùn)燥、化痰的功效； 但中醫(yī)認(rèn)為它性寒，所以要搭配溫性的陳皮，既能防止傷脾胃，又能理氣解郁。 做法也是超超超簡(jiǎn)單，大家快快點(diǎn)開(kāi)視頻學(xué)起來(lái)吧~ 看視頻，點(diǎn)關(guān)注 1分鐘學(xué)會(huì)【陳皮雪梨湯】  所需食材  雪梨一顆，陳皮10g 黃冰糖50g（大塊） ▼  制作步驟 1、陳皮提前用溫水浸泡15分鐘 （這樣可以讓陳皮中的有效成分浸透出來(lái)） ▼  2、雪梨洗凈、去皮 果肉切成小塊 ▼  3、在砂鍋中加入梨塊 倒入泡好的陳皮水及適量清水 水量超過(guò)食材2cm即可 （燉梨的水量，控制在梨肉與水為1：2為佳） ▼  Ps：冰糖可根據(jù)個(gè)人口味增減。 4、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火 慢燉30分鐘，即可 ▼  PS：伴有燥咳的人群可以在熬梨湯同時(shí)加入適量川貝母（5g~10g）。 這道湯適合大多數(shù)人食用，可以很好的緩解“秋燥”，建議一周喝2-4次就好。但血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃，以免加重濕寒癥狀。  另外，預(yù)防秋燥，還要少吃辛辣食物，多吃一些滋陰潤(rùn)燥的食物，如梨、蜂蜜、香蕉等。陰虛火旺的人，還可多吃酸性食物，如柑橘、山楂等。 總之，秋季主要以“潤(rùn)燥”為主，健康養(yǎng)生~ 學(xué)會(huì)陳皮雪梨湯怎么做了嗎？ 記得幫小薇點(diǎn)【贊】+【在看】！ |
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來(lái)自： 海天一色天龍 > 《飲食養(yǎng)生》
