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守護(hù)老店的味道

 九州好人 2022-09-07 發(fā)布于遼寧

小時(shí)候,能吃到的好東西不多,平日里能吃的,幾乎都是自家種的果蔬和養(yǎng)的雞鴨,只有偶爾跟著爸媽趕集的時(shí)候,才能吃到一些“稀奇”的東西。

東街的早餐店的燒餅、西街的牛肉湯、魚(yú)攤對(duì)面的小籠包、郵局對(duì)面的牛肉面....

聽(tīng)爸媽說(shuō),這些店都是老店,在他們小時(shí)候就有了,子承父業(yè)才得以傳承下去。那時(shí)候我就覺(jué)得非常了不起,一個(gè)小店卻能承載幾代人的記憶味蕾,每一口都是舊時(shí)光的味道。

長(zhǎng)大后,獨(dú)自一人漂泊異鄉(xiāng),遇到先生后,兩個(gè)人為了生存和未來(lái),經(jīng)歷過(guò)很多風(fēng)風(fēng)雨雨,一天的忙碌結(jié)束后,先生總愛(ài)帶我去小區(qū)菜市場(chǎng)旁邊的一個(gè)小館里吃夜宵,位置很偏,不經(jīng)人介紹可能都找不到。老板卻很年輕,夫妻兩人帶著兩個(gè)孩子支撐著這個(gè)四五十平的小店。燒烤、炸串、蔥油拌面、鹵肉飯.....,對(duì)于我們這些忙碌到半夜的異鄉(xiāng)人來(lái)說(shuō),這個(gè)面積不大、賣(mài)的東西很雜的小飯館,卻是我們難得的深夜食堂。

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先生習(xí)慣每次都點(diǎn)兩瓶啤酒,一定是青島啤酒,但是先生酒量不好,每次都喝不完,所以最后一杯總是我的。有時(shí)候飯館的老板會(huì)陪他喝一點(diǎn),互訴做生意的難。但是每次聊起孩子,眼神卻慢慢變得溫柔起來(lái),正如青島啤酒的苦,細(xì)細(xì)品嘗,是芳香與甘甜。

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聽(tīng)飯館老板說(shuō),這個(gè)店是他二爺爺開(kāi)的,傳給他父親,再傳到他手里,店里很多餐品都是他二爺爺那輩的時(shí)候就有的。如今隨著城市的發(fā)展與變遷,小店也曾三次搬家,卻始終沒(méi)有離開(kāi)這方圓兩公里,因?yàn)楹芏嗬项櫩筒簧岬?,即使店鋪的位置很偏,每天也有很多老顧客過(guò)來(lái)捧場(chǎng),互相打著招呼。老顧客和老板點(diǎn)餐總是一般人聽(tīng)不懂的“暗語(yǔ)”,而不認(rèn)識(shí)的陌生人也能坐在一起,喝點(diǎn)小酒,聊著過(guò)往。我想,這個(gè)小店,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),這里也是舊時(shí)光的味道吧。

其實(shí)很多城市都有這樣的寶藏老店,只是很多人并不知道,為了讓更多的人知道它們,為了讓它們不被歲月所遺忘,青島啤酒給很多寶藏美食小店拍攝了時(shí)尚大片,并將這些照片以小廣告的方式貼在瓶身上,用瓶身為小店打廣告,讓更多的人知道、想起這些老店,抽空再去店里坐坐,吃一吃熟悉的味道。青島啤酒本次與品牌代言人肖戰(zhàn)一起,把青島啤酒百年國(guó)潮系列自己的瓶身廣告位讓來(lái),將美食小店的國(guó)潮形象照印在了百年國(guó)潮系列的瓶身上,用瓶身為小店打廣告,讓更多的人跟我們一起回味老店,品嘗舊時(shí)光。#百年國(guó)潮 敬下一個(gè)百年#

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