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百合

????中醫(yī)養(yǎng)生功效：具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神等功效。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等癥。

????現(xiàn)代醫(yī)學研究分析：百合磷莖含有岷江百合苷，多種生物堿等功能性成分，有鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)咳，祛痰，強身，抗癌等作用。

下面介紹百合養(yǎng)生方

????百合粥

材料：百合，蓮子各15克，薏米100克。

做法：將百合，蓮子，薏米洗凈，同煮粥，加冰糖或白糖調(diào)味。

功效：有滋補，安神，益胃，潤肺等作用，適用于各種虛弱，心悸，大便溏稀，腳氣病等癥。

????百合玉竹粳米粥

材料：百合，玉竹各15克，石膏18克，粳米60克，鹽適量。

做法：將石膏，玉竹加水煎3碗，再加百合，粳米煮成粥，加鹽調(diào)味。

功效：用于熱盛陰虛之牛皮癬。

????百合瘦肉湯

材料：鮮百合50克，豬瘦肉200克。

做法：共煮爛熟，調(diào)味服食。

功效：用于神經(jīng)衰弱，肺結(jié)核，淚囊炎等。

????百合冰糖蛋花湯

材料：鮮百合30克，雞蛋1個，冰糖50克。

做法：將百合洗凈，加適量清水，燉熟軟后下入冰糖，將雞蛋打散放入湯中，調(diào)勻飲用。

功效：適用于神經(jīng)性嘔吐，腸胃不適，消化不良等癥。

????蓮子百合燉排骨

材料：排骨500克，蓮子，百合各50克，枸杞子15克，米酒，鹽各適量。

做法：將排骨洗凈，切塊，放入沸水中氽去血水，撈出備用。將蓮子，百合洗凈，蓮子去心，百合撕成瓣備用。將所有材料一同放入鍋中燉煮，至排骨完全熟爛，放入枸杞子稍煮，加鹽調(diào)味即可。

適用人群：健脾益氣，安神定志，滋潤肌膚。常食可改善皮膚干燥，粗糙等癥。

????兔肉百合枸杞湯

材料：百合130克，兔肉60克，枸杞子50克，蔥花，鹽各適量。

做法：將兔肉洗凈，切成小塊，百合洗凈，剪去黑邊，枸杞子泡發(fā)。鍋中加水燒沸，下入兔肉塊，焯去血水，去浮沫后撈出。在鍋中倒入一大碗清水，再加入兔肉，鹽，用中火燒開后倒入百合，枸杞，再煮5分鐘，放入蔥花，起鍋即可。

適用人群：養(yǎng)肝明目，清心安神。老年人常食能補虛，滋陰，還能預防心腦血管疾病。

????養(yǎng)陰百合茶

材料：干百合15克，冰糖適量。

做法：用清水將百合沖洗干凈，去除雜質(zhì)，放入杯中備用。倒入熱水沖泡，加入冰糖。悶泡3-5分鐘，完全泡開即可飲用。

適用人群：本品具有滋陰養(yǎng)心，潤肺止咳，美白護膚的功效。