首先，一天可以服用50克（一般大約50個）鷹嘴豆為宜。因為過量服用，其中是含有激素物質(zhì)的，可多吃西蘭花以及獼猴桃等抗癌食物.鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。

2 其次，鷹嘴豆異酮黃也有防止癌細(xì)胞的增殖，促使癌細(xì)胞死亡的作用?？梢院芎玫姆乐魏蔂柮深惏┌Y(如乳腺癌和前列腺癌)，它可以平衡荷爾蒙水平，讓食用者很少受到經(jīng)前不適和荷爾蒙相關(guān)問題(如卵巢囊腫)的困擾。

3 最后，鷹嘴豆含有微量元素鉻，這種微量元素對于我們脂肪的代謝是有很大的幫助的，可以幫助我們有效地控制糖尿病，但是物極必反，適當(dāng)?shù)氖秤檬强梢缘摹?/p>