所在欄目：養(yǎng)生堂視頻 養(yǎng)生堂2022視頻全集

本頁提供2022年8月15日北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂節(jié)目視頻全集和要點筆記，節(jié)目請到的嘉賓是王彥剛。主題是《脾胃祛濕靠兩“味”》。主要介紹苦溫燥濕祛濕調(diào)味包，清熱利濕茵陳茶等相關(guān)內(nèi)容，百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點筆記）。

生姜有溫中散寒、補中益氣的功效，對于一些脾胃虛寒的人來說，多吃姜是有好處的。但是今天做客《養(yǎng)生堂》的嘉賓王彥剛主任指出，對于濕熱困脾的人群來說，用辛味的姜助陽反而就加重濕和熱的情況。而且經(jīng)過炎熱多濕的長夏，此時很多人體內(nèi)都會有些濕熱，更容易濕熱中阻，就應(yīng)該用另一種味道的藥食來調(diào)理祛濕，到底是種什么味道呢？除此之外，王主任指出有兩種“味道”的藥食對于脾胃祛濕很有幫助，到底是哪兩種“味道”呢？敬請收看由北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師王彥剛主講的《脾胃祛濕靠兩“味”》。

圖：脾胃祛濕靠兩“味”

生姜有溫中散寒、補中益氣的功效，對于一些脾胃虛寒的人來說，多吃姜是有好處的。

但是專家提醒我們，對于濕熱困脾的人群來說，用辛味的姜助陽會加重濕和熱的情況。而且經(jīng)過炎熱多濕的長夏，此時很多人體內(nèi)都會有些濕熱，更容易濕熱中阻，就應(yīng)該用另一種味道的藥食來調(diào)理祛濕。

中醫(yī)認(rèn)為長夏的季節(jié)屬于脾，濕邪致病為主，常見的相關(guān)疾病包括心腦血管、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的疾病，尤以中焦脾胃病最常見。

心腦血管疾病包括冠心病、心衰、心梗；呼吸系統(tǒng)有肺炎、氣管炎、哮喘；消化系統(tǒng)包括慢性胃炎、消化性潰瘍、肝炎、肝硬化、膽囊炎、膽石癥等；泌尿系統(tǒng)包括急性泌尿系感染、慢性腎盂腎炎、腎衰、腎功能不全、腎結(jié)石等。

有兩種味道的藥食對于脾胃祛濕很有幫助，但這味道不一定是指味覺的味道。

中醫(yī)所指的味道包含了兩個概念：第一個概念就是我們?nèi)粘３詵|西時味覺上能品嘗出的滋味，如酸、甜、苦、辣、咸等等，而第二個概念則是代表藥物的藥性，不同的藥物藥性不同，它所代表的味也不同。

《素問·臟器法時論》中提到“脾苦濕，急食苦以燥之”，意思是脾是惡濕喜燥的，使用苦味藥能夠去掉濕邪，達(dá)到燥濕恢復(fù)脾胃功能的目的。

對于寒濕中阻適合苦溫燥濕，而濕熱困脾則適合苦寒燥濕。

圖：與濕邪相關(guān)的疾病

需要注意的是，夏季炎熱但是寒濕并不少見，因為夏季時人體的陽氣浮于外，相對應(yīng)的機體內(nèi)部就容易受到外邪侵襲，過度貪涼很容易就會導(dǎo)致脾陽受損、脾失健運，形成寒濕中阻。

寒濕困脾的表現(xiàn)：脘腹痞悶、脹滿、胸悶欲吐、頭身困重、腹痛便溏、口淡納呆、面色晦黃，女性白帶量多，舌淡胖，苔白膩。

濕熱困脾的表現(xiàn)：脘腹脹悶、納呆、惡心欲嘔、口苦口黏、渴不多飲、肢體困重、或身熱不揚、汗出不解、大便不爽、小便短黃。

茵陳茶組成：茵陳、白茅根。

功效：清熱利濕。

方解：茵陳清熱利濕；白茅根清熱利尿、改善口感。

用法：熱水沖泡代茶飲用。

適宜人群：濕熱困脾輕癥的人群。

專家提醒：濕熱困脾更重的人群選用苦寒燥濕的藥物治療，輕癥先使用清熱利濕代茶飲調(diào)理即可。

祛濕調(diào)味包組成：草豆蔻、陳皮。

功效：苦溫燥濕。

用法：燉肉時放入使用。

適宜人群：寒濕困脾輕癥的人群。

專家提醒：并不是所有的苦味食物都有祛濕的作用，如苦瓜具有清熱解毒的功效，更適合生活中上火使用；不苦的食物如豆蔻、草果、白芷、砂仁等也具有燥濕功效的。

明代李時珍提到“土愛暖而喜芳香”，而脾屬土，專家推薦的第二種適合脾胃祛濕的味道是芳香味。

圖：燥濕和化濕的區(qū)別

芳香味多屬于辛溫之品，可以從兩個方面化濕，一是“辛”具有散氣、行氣、通暢氣機的功效，氣行則濕化；另一方面是“溫”的化氣祛濕之功效。

化濕藥性味多為辛溫、芳香，作用在濕邪阻滯中焦的時候，具有理氣、行氣的功效；

燥濕藥多為苦味，可以治療全身濕邪而不局限在中焦，具有破氣的功效。

簡單來說，化濕藥物更適合癥狀較輕且濕邪僅阻滯中焦的人群。

濕困中焦又分為三種不同的類型：濕邪困脾、濕困脾胃以及脾虛生濕，可以對照癥狀自查。

濕邪困脾：大便溏薄、口中多涎、口涎甜膩、頭身困倦、舌苔厚膩；

濕困脾胃：大便溏薄、口中多涎、口涎甜膩、頭身困倦、舌苔厚膩、惡心、嘔吐；脾胃同屬于中焦且關(guān)系密切，濕邪困脾影響到胃出現(xiàn)了惡心嘔吐的癥狀，說明已經(jīng)發(fā)展到了濕困脾胃了。

脾虛生濕：食欲不振、神疲乏力、肢冷不溫、大便溏薄，舌體胖大、邊有齒痕、舌質(zhì)淡。

花皮茶組成：厚樸、厚樸花、陳皮。

方解：厚樸花芳香化濕；厚樸化濕行氣；陳皮健脾理氣、燥濕和胃。

用法：厚樸與陳皮洗凈后，放入滾水中煮10分鐘，然后加入厚樸花悶泡10分鐘后即可飲用。

適宜人群：適合濕邪困脾輕癥人群。

金玉粥組成：木瓜、蓮子1、山藥。

方解：木瓜：化濕和胃、降逆止嘔。

適宜人群：適合濕困脾胃輕癥人群。

專家提醒：日常食用的木瓜是番木瓜，只具有助消化的作用，而不能祛濕，入藥使用的是宣木瓜。

悅脾囊組成：砂仁、白豆蔻、藿香。

方解：白豆蔻溫中行氣、健脾止嘔；砂仁行氣、健脾、止嘔、止瀉；藿香芳香化濕。

用法：做成香囊使用，味道淡去后更換。

適宜人群：適合脾虛生濕輕癥人群。