由于肝臟出現(xiàn)問題的時候不會用疼痛來告訴我們，表現(xiàn)也不會明顯，所以很多肝臟出現(xiàn)問題的人在發(fā)現(xiàn)的時候，絕大部分已經(jīng)錯過了最好的時機。

那我們在平常飲食方面應(yīng)該怎樣注意呢？哪些食物會傷害肝臟，而哪些食物又會保護(hù)肝臟呢？下面我們就一同來了解一下吧。

01肝臟的重要性

肝臟在全身的重要性主要體現(xiàn)在肝臟功能方面。肝臟是人體最大實質(zhì)性器官，功能較復(fù)雜，包括代謝、合成、解毒、分泌膽汁，以及部分造血和免疫功能。另外，肝臟具有強大自我修復(fù)和再生功能，所以肝臟是人體較重要器官。

日常進(jìn)食的食物均要通過腸道進(jìn)行分解、吸收入血，入血營養(yǎng)物質(zhì)均要在肝臟進(jìn)行新陳代謝。包括白蛋白、凝血因子，均要在肝臟合成。

此外，肝臟是合成和分泌膽汁的場所，解毒功能主要體現(xiàn)在對于外源性和內(nèi)源性產(chǎn)生的毒素進(jìn)行解毒。即將毒性較強的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為低毒或者無毒狀態(tài)，如藥物、酒精，均在肝臟進(jìn)行代謝、解毒。

02肝病的早期癥狀

1. 消化道表現(xiàn)

這是最常見的癥狀，大多數(shù)肝病患者都會出現(xiàn)。比如食欲差、全身乏力、惡心、嘔吐、腹瀉、脾腫大等癥狀，這些癥狀的出現(xiàn)可能與慢性肝病引起的肝原性潰瘍病和門靜脈高壓性腸病有關(guān)。

2. 肝區(qū)不適

在所有的肝病癥狀中肝區(qū)不適和肝區(qū)疼痛有特異性，如果出現(xiàn)此類癥狀的患者，首先應(yīng)該懷疑是肝病引起的，但是也應(yīng)該排除外傷的因素。

3.全身表現(xiàn)

患者容易疲勞、身體乏力等癥狀，部分患者可能出現(xiàn)不同程度的黃疸。

4.肝掌

與常人的手掌顏色大不相同，普通人的手掌顏色紅潤，而患有肝病的病人手掌心泛白無血色。

5. 發(fā)熱

許多患有肝炎的患者，都會出現(xiàn)持續(xù)性微熱，有些還會并發(fā)惡寒。而很多病人在出現(xiàn)這些癥狀的同時，還會伴隨周身不適，食欲減退的癥狀。這是因為由于肝細(xì)胞壞死，肝功能障礙，導(dǎo)致肝臟排泄功能減低所以引起。

6. 面色發(fā)黃、疲勞

這兩種癥狀是肝病患者在發(fā)病時的早期癥狀之一、這些癥狀主要是因為患者食欲不振、消化吸收功能出現(xiàn)障礙，進(jìn)而導(dǎo)致人體內(nèi)的能量不足。從而影響患者的神經(jīng)和肌肉正常功能，使得患者出現(xiàn)疲勞乏力、臉色晦暗的癥狀。

03肝病的引發(fā)原因有哪些？

1. 脂肪肝

包括單純性脂肪肝和脂肪性肝炎，單純性脂肪肝轉(zhuǎn)氨酶不高，但脂肪性肝炎表現(xiàn)為轉(zhuǎn)氨酶升高，需要用藥物來治療。如果不治療而任其發(fā)展，也可以發(fā)展為肝硬化。

2.藥物性肝損傷

主要是由藥物導(dǎo)致的肝臟受損，包括急性的藥物性肝損傷和慢性的藥物性肝損傷。藥物性肝損傷當(dāng)中，大約有10%左右的人群可以轉(zhuǎn)為慢性，而且有一部分患者可以誘發(fā)自免肝。

3.酒精性肝損害

由于長期飲酒導(dǎo)致的肝臟受損，可以出現(xiàn)酒精性的肝病，逐漸發(fā)展可以引起酒精性的肝硬化。

4.病毒性肝炎

生活中很多不同原因都可以損傷肝臟進(jìn)而導(dǎo)致肝炎。常見的病毒性肝炎如乙肝和丙肝，往往是由于父母親有乙肝或丙肝傳染而來。部分患者可以通過不規(guī)范、未消毒的注射、針刺，如拔牙、紋眉、吸毒、輸血等獲得乙肝和丙肝。

04“三甜”傷肝，要少吃

1.甘蔗

甘蔗有豐富的果汁，因而深受大家的喜愛，然而對肝臟不好的人來說是不建議吃的。因為甘蔗富有大量的蔗糖，吃甘蔗會導(dǎo)致體內(nèi)的糖分迅速增高。

這些糖分進(jìn)入人體后很容易轉(zhuǎn)變成脂肪，影響肝臟對血糖的控制和平衡，容易引起脂肪肝。甚至還可能因為攝入過多的糖分而引起心跳過快、血壓過高，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)生心血管方面的疾病。

2. 巧克力

很多人會在心情不好的時候吃一些巧克力，認(rèn)為這樣能夠緩解焦慮，但是巧克力這種食物還是要盡量少吃。

因為巧克力中含有大量的脂肪和糖分，食用過多后，不僅會致使人體產(chǎn)生肥胖，還會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。并且很容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的堆積，從而形成脂肪肝。

3. 蛋糕

蛋糕中含有大量的糖分，會引起肝臟的負(fù)擔(dān)。經(jīng)常吃會影響到肝對糖類的代謝能力，致使肝功能受到影響，從而導(dǎo)致肝病發(fā)生。并且蛋糕中熱量極高，如果經(jīng)常吃會引起肥胖，長時間下去，還會引起食欲不振、腹脹腹痛等情況。

05“二苦”養(yǎng)肝，要多吃

1. 苦瓜

苦瓜具清熱解暑、消肝火、健脾之效。并且苦瓜中這種帶苦味的苦瓜素成分，可以分泌膽汁，起到排出肝臟毒素的作用。除此為外，它還含大量維生素，可改善腎功能問題。

2.蜂膠

蜂膠性平，味苦，能輔助調(diào)理高血脂癥以及糖尿病。雖然有一些苦味，但對肝臟有強大的修復(fù)作用。

蜂膠中含有大量黃酮類化合物，能有效擴張毛細(xì)血管，降低血液中膽固醇的含量。而且也能分解糖分和脂肪，幫助肝臟凈化血液，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有效預(yù)防酒精肝、脂肪肝等。

06延伸：肝病可以被治愈嗎？

肝病是否能夠治愈，還取決于引起肝病的病因。如果是急性甲肝、急性戊肝，以及絕大多數(shù)的成人感染的急性乙肝，可以徹底治愈。

如果是兒童時期感染的急性乙肝，僅有一少部分可以徹底治愈。丙肝目前無論是急性，還是慢性都可以徹底治愈。如果是藥物引起的肝損傷，絕大多數(shù)情況下停用損傷肝臟的藥物，可以徹底治愈，但有一少部分可以轉(zhuǎn)為慢性。