“丹嘉”茶創(chuàng)始人：蕭麗娟
武夷山蕭家灣 武夷山有一個(gè)依山傍水的美麗小村莊——蕭家灣，她位于黃柏溪中游河畔，山清水秀，河水清澈，風(fēng)景優(yōu)美，生態(tài)良好。丹霞地貌奇峰聳立，青山逶迤松柏成林，竹海連綿；山坡成行成列的茶樹嬌翠欲滴；茶樹倚山巖順山坡而植，百姓擇平地建筑而居，房前屋后，茶香撲鼻，良田美池，小橋流水，一幅美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)俗畫。這里地質(zhì)屬于典型的丹霞地貌，富含腐殖質(zhì)的酸性紅壤，茶農(nóng)利用巖凹石隙、沿山坡地開墾種茶，加上氣候溫和，雨量充沛，空氣好云霧多，是出產(chǎn)武夷山生態(tài)茶的絕佳產(chǎn)地。
武夷山蕭家灣 生態(tài)茶屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)的范疇。源于我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)是繼傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)之后的一種人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)模式，是將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成就與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華有機(jī)結(jié)合的綜合農(nóng)業(yè)體系。生態(tài)茶園是一種以改善茶園微域生態(tài)環(huán)境，提高茶園單位面積產(chǎn)出為目標(biāo)的時(shí)空結(jié)構(gòu)型生態(tài)茶業(yè)建設(shè)模式。一般有選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的樹種的復(fù)合種植；按適宜的密度間作適生條件與茶樹基本一致、與茶樹共生互利、沒有共同病蟲害、分枝高、春季展葉遲、生長快、效益高的果樹或經(jīng)濟(jì)林木的經(jīng)果林間作；茶與草本作物套種等方式。而蕭家灣茶園的原生狀態(tài)就在丹山碧水、青松翠竹、山村田園的組合中，形成了武夷山茶園微域生態(tài)環(huán)境的獨(dú)特優(yōu)勢了。
武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2，即東至崇陽溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。蕭家灣位于黃柏溪中游，其武夷生態(tài)巖茶早已經(jīng)成為武夷巖茶的重要原產(chǎn)地。
武夷山產(chǎn)茶已有1500多年的歷史，“碧水丹山有佳茗”，丹嘉茶就是在這樣的美麗鄉(xiāng)村誕生的生態(tài)茶葉品牌，傳承至今，當(dāng)家掌門蕭麗娟手中已經(jīng)是蕭家第五代傳人了！
如今，蕭麗娟正在傾心打造生態(tài)茶的品質(zhì)新高度，由茶園、茶廠、茶店建設(shè)一條種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，整合“丹嘉”茶的品牌，推出以“蕭氏家茶”為代表的系列文化茶，值得方家品鑒！
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