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轉(zhuǎn)眼就立秋了，氣溫還居高不下 ，好多地方上40度了 就這火爐模式，只想躲在空調(diào)房里，邊吃瓜，邊5G沖浪“吃瓜”??！
今天不吃西瓜，大中華區(qū)吃瓜群眾代表-小咚帶來一群甜瓜，個頂個的甜，讓我們到瓜田里云馳騁一下，看看誰才是你的夢中情瓜？（主要是9種甜瓜??，閱讀時間約為6分鐘。趕時間的朋友，可以滑到文末先看結(jié)論喲~）
外觀：橢圓形，有綠皮和白皮兩個品種，都透著淡淡的黃色
均重：3-5兩 甜度：16 上市時間：3月 特點(diǎn)：脆皮嫩瓤，甜而不膩 注： 1.水果的甜度，取決于其中可溶性糖和有機(jī)酸的種類、含量及比例。甜度越高，并不意味著含糖量越高；同品種甜瓜的不同成熟度和個體差異也會導(dǎo)致甜度不同，本文甜度數(shù)字僅為參考。甜瓜的甜度一般在11-19之間，達(dá)到16以上就代表很甜。2.上市時間僅為參考，不同地區(qū)上市時間不同。
馬連莊甜瓜，品種是從日本引進(jìn)的甜寶，在膠東半島萊西馬連莊落根生長，好吃看國家認(rèn)證，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。皮薄，很脆，掉地摔八瓣！別看它小，可食率高，沒有一滴可浪費(fèi)~ 挑選Tips： 馬連莊甜瓜分為暖棚和冷棚，最開始摘的是暖棚。暖棚的頭茬瓜口感最佳，頭茬瓜過后，瓜的價格會逐漸降低，但瓜皮也會相對厚一些，如果注重口感，建議購買成熟的第一批甜瓜。 羊角蜜 
外觀：長錐形像羊角，一頭粗一頭細(xì)，皮綠肉綠瓤黃 均重：2-4斤左右 甜度：12 上市時間：一般在8月，早熟品種在3-4月就上市了 風(fēng)味：又酥又甜，清脆多汁 某書和某音上的網(wǎng)紅瓜，皮很薄，“咔嚓”輕輕一掰就開，連皮帶籽吃，嫩軟甜脆，纖維感有點(diǎn)糯。 
粗的那端是瓜臍，細(xì)的那頭是瓜蒂，從瓜臍到瓜蒂甜度逐漸降低，也就是說瓜臍是最甜的。 
挑選Tips： 瓜皮有光澤，摸起來相對光滑一些，且皮開始變成灰白色，有明顯的香氣，就表明它已經(jīng)熟了。 馬連莊甜瓜和羊角蜜都是甜瓜，同樣是甜瓜，它倆差距咋這么大捏？這里必須說說甜瓜的前世今生了~ 追根溯源，甜瓜的老家在非洲。4000多年前，甜瓜又?jǐn)U展到印度和中亞區(qū)域，并分化出兩個陣營——薄皮甜瓜和厚皮甜瓜。 像以上所說的馬連莊甜瓜、羊角蜜，以及香瓜都是薄皮甜瓜，可以連皮帶瓤一起吃。 
而我們熟悉的哈密瓜、玉菇甜瓜，都是厚皮甜瓜，不能連皮一起啃，個頭也比較大。兩派雖個性迥異，但都是葫蘆科黃瓜屬，果實(shí)中間都有擠滿種子的胎座，這是甜瓜的顯著特征。 
冰糖雪梨甜瓜
外觀：羊脂玉般純白色，果皮光滑 均重：1.5斤-2斤 甜度：18 上市時間：5月初 風(fēng)味：果肉白皙，脆如雪梨，巨甜，汁水很足 又稱冰糖脆梨，你沒聽錯！吃之前：得有多脆甜，才敢叫這個名字？吃之后，瓜如其名，吃到哭！甜甜的戀愛沒有找到你，甜甜的瓜一定要吃進(jìn)肚子里~ 伊麗莎白甜瓜
外觀：圓球形，黃皮白肉 均重：1-3斤 甜度：14-16 上市時間：2月 風(fēng)味：軟糯細(xì)膩，多汁 在老上海的心中，“伊麗莎白”這個有女王氣質(zhì)的名字就是甜瓜的代名詞。它是日本甜瓜的雜交品種，80年代在浦東南匯廣泛種植，影響比較廣，所以人們才會以伊麗莎白瓜直接指代甜瓜。后來，它逐漸被玉菇等新品種取代，“女王”就此沒落了。
這里提醒一下，如果吃了甜瓜，感覺齁嗓子，那不是因?yàn)楣咸鹆耍?/strong>是因?yàn)楣先庵械哪承┑鞍踪|(zhì)帶來了輕微過敏反應(yīng)。過敏與否因人而異，一般“口腔刺痛”、“辣嗓子”是很輕微的過敏反應(yīng)，只要停止進(jìn)食，多喝點(diǎn)水，很快就能緩解了。但嚴(yán)重的過敏則會引起嘔吐、起皮疹或吞咽困難，反應(yīng)大一定要及時就醫(yī)。至于有的甜瓜齁嗓子，有的卻不，是因?yàn)?strong>不同品種、不同甜瓜之間的致敏蛋白含量是有差別的。白蘭瓜、網(wǎng)紋瓜等品種比綠寶甜瓜、羊角蜜等的致敏蛋白含量就稍多一些。哈密瓜
外觀：通常為球形或長橢圓形，分網(wǎng)紋皮、光皮兩種，顏色有果綠、金黃、花青色等 均重：大小不一，差距非常大 甜度：15左右 上市時間：5到9月都有 風(fēng)味：瓜肉肥厚，清脆香甜 瓜王來了！哈密瓜是品種名，有近200個品種，常見的有西州蜜25號（也叫曉蜜）、東方蜜、網(wǎng)紋蜜瓜、香妃蜜瓜等。哈密瓜可是甜瓜界的霸主，紀(jì)曉嵐就曾在《閱微草堂筆記》中稱“西域之果，瓜莫勝于哈密”。
如今，我們能實(shí)現(xiàn)吃瓜自由，還要感謝西甜瓜育種專家——吳明珠院士，她建立了脆肉型甜瓜無土栽培技術(shù)體系，在62年間培育了30多個品種，香妃蜜瓜乃至8424西瓜都出自她手。
玉菇甜瓜
風(fēng)味：瓤厚汁水多，酥而甜，綿軟細(xì)膩產(chǎn)自上海南匯、山東莘縣等地，人稱冰淇淋甜瓜，挖成小球，像綿密的冰淇淋，冰鎮(zhèn)以后就是蜜瓜味的冰淇淋，很糯，抿一抿就化了。類似軟肉的還有伊麗莎白、金伯利網(wǎng)紋蜜瓜。
首先看瓜皮上有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，口感好；想吃軟糯的甜瓜，可以用手按壓它的底部，可以按壓下去，那就比較軟糯，反之會偏硬，也不能太軟了，那是熟得快爛了。
品種是金紅寶——來自甘肅民勤戈壁灘大沙漠的甜蜜小巨蛋，是一群人留在家鄉(xiāng)治理沙漠化的產(chǎn)物。
民勤日照時數(shù)超過3000小時，晝夜溫差有14.3℃，且干燥少雨，獨(dú)特的地理環(huán)境成就了蜜瓜純粹的甘甜。它曾經(jīng)獲得過云南世博會金獎，還參加過08年奧運(yùn)會評選，獲得二等獎。
外觀：圓球狀，表皮翠綠，帶灰色或黃色的網(wǎng)狀條紋
它是魯厚甜一號，屬于麝香玫瓏，而麝香甜瓜一般果香濃郁，同類的還有金伯利網(wǎng)紋蜜瓜和新疆天山雪水蜜瓜。
新疆天山雪水蜜瓜??
風(fēng)味：果皮清脆，清爽鮮甜無渣感，香味濃
1、聞，如果有非常濃郁的香味，說明完全成熟了； 2、用手指按壓表皮，松動有彈性就是成熟的，軟硬適中是最好的； 3、用手掂重量，同樣大小的甜瓜，要挑輕點(diǎn)的，因?yàn)槌墒於群玫奶鸸蟽?nèi)部已經(jīng)成熟，糖分沉淀下來，水分就會變少，所以輕一點(diǎn)的甜瓜才會更甜； 4、看表皮的顏色，瓜頭微微發(fā)黃一般甜度高； 5、看瓜臍（甜瓜底部的圓圈），有的瓜是凹進(jìn)去的，有的是向外凸出的。瓜臍是連接花朵的地方，隨著生長，花朵脫落，瓜臍逐漸變大，長到最后明顯凸出。如果瓜臍小且凹進(jìn)去，多半是采摘過早，要選擇瓜臍大且凸出的甜瓜。
果香濃：麝香甜瓜，如山東網(wǎng)紋瓜、金伯利網(wǎng)紋蜜瓜、新疆天山雪水蜜瓜軟肉：玉菇甜瓜、戈壁金蛋蜜瓜、金伯利網(wǎng)紋蜜瓜、伊麗莎白你最喜歡哪個寶藏甜瓜？ 還想給小咚種草哪些甜瓜？ 歡迎在評論區(qū)留言
[1]香瓜里面的籽可以吃嗎?[J].長江蔬菜,2019(05):42.[2]孟令波,褚向明,秦智偉,劉宏宇.關(guān)于甜瓜起源與分類的探討[J].北方園藝,2001(04):20-21. [3]本刊綜合.水果含糖量越高不一定越甜[J].發(fā)明與創(chuàng)新(大科技),2020(11):49. [4]代小佩.科學(xué)解讀水果的甜度與含糖量[J].中國食品,2020(19):134-135. [5]史軍,劉春田.甜瓜：甜到是過敏了[J].科學(xué)世界,2022(05):120-123.[6]林海琇,陳志科.大棚哈密瓜無土栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2020(19):81-83.[7]民勤蜜瓜：大漠奇珍[J].甘肅農(nóng)業(yè),2021(04):122-123.[8]王榮.民勤特產(chǎn)蜜瓜生長的適宜氣候條件分析[J].南方農(nóng)機(jī),2020,51(05):229.[9]西部商報 《民勤蜜瓜將“甜透”奧運(yùn)會》.
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