番茄肉醬通心粉是很多人愛吃的主食之一，做早餐的時候，孩子說想吃意式通心粉，通心粉，源于意大利，是西方的一種傳統(tǒng)面食，意式風(fēng)情的菜品可以說是西餐之母，酸酸甜甜的味道、紅黃搭配的鮮艷，濃重樸實(shí)，講究原汁原味，頓時就被勾起了食欲。

吃通心粉，料汁才是最關(guān)鍵的，少不了番茄肉醬，自己做番茄肉醬，番茄和奶香濃郁，一個番茄，并不足以產(chǎn)生那么濃厚的味道，加上黑胡椒粒、芝士粉，沒有添加劑，而番茄醬可以讓番茄的味道更加濃郁，是意面最佳搭檔，低碳營養(yǎng)做法簡單，零廚藝也能一看就會，特別喜歡在家里制作，很省事，最重要的是干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)美味特別好吃，孩子總喊不夠吃。

食譜：意式通心粉

食材：意式通心粉50克，豬肉末50克，洋蔥半個，番茄1個。

調(diào)料：蒜4瓣，番茄醬10克，鹽2克，胡椒粉2克，白糖5克，奶酪粉、羅勒葉適量

做法：1. 燒一鍋開水，放入通心粉，加些橄欖油，大火煮10分鐘。

撈出，通心粉撈出后再淋入橄欖油，拌勻。

2. 煮粉的時間準(zhǔn)備一下配菜，番茄上面劃十字后熱水浸泡，去表皮，切丁備用，蒜瓣、洋蔥切末。

3.鍋中放入橄欖油，放入肉末先炒變色，炒至變色后盛出備用

4. 起鍋燒油鍋，下蒜末、洋蔥爆香，再將肉末倒入鍋中，放入肉末先炒變色

5. 放入番茄丁，翻炒至番茄出沙，炒成番茄泥，調(diào)入番茄醬、鹽1克，胡椒粉、白糖炒勻。

6. 翻炒均勻，肉末番茄通心粉就好了，用這種方法炒出的意面醬和某品牌意面醬的味道一樣一樣的，成本可是便宜了好多，燒至湯汁濃稠出鍋。

7. 澆在通心粉上，撒些乳酪粉和羅勒葉，大功告成。

烹飪Tips：沒有奶酪粉可以不放，羅勒葉可用芹菜代替