接觸了數(shù)不清的減肥者，得出一個(gè)不一定正確的結(jié)論：美比健康更重要！因?yàn)椋S多人（尤其是年輕女性）減肥的目的多半是為了更瘦（不是那種健康的好身材），而不是為了更健康。所以，尋找熱量低、飽腹感強(qiáng)的食物，對(duì)于持這樣動(dòng)機(jī)的減肥者來說，是一項(xiàng)很重要的工作。實(shí)際上要減肥成功，僅僅依靠吃一些熱量低、飽腹感強(qiáng)的食物，并不一定能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，必須基于整個(gè)熱量和營(yíng)養(yǎng)平衡關(guān)系來考慮飲食方案才是正確的選擇。但今天不講那么多，只推薦一些日常生活中常見的熱量低、飽腹感強(qiáng)的食物。

1-黃豆

100克黃豆，熱量390千卡，脂肪16克，蛋白質(zhì)35克，纖維素15.5克。

盡管黃豆的熱量有些高，但膳食纖維的含量也是比較高的，能夠提供較好的飽腹感 。另外它所含的脂肪80%以上為不飽和脂肪酸。它也是蛋白質(zhì)的好來源。黃豆的所含的營(yíng)養(yǎng)素多達(dá)二十余種，包括維生素、胡蘿卜素、核黃素、鈣、鋅、鐵、鉀等。所以，減肥期間可以時(shí)常吃些黃豆，包括豆?jié){、豆腐這樣的豆制品也相當(dāng)不錯(cuò)，只是量上要把握好。

2-紅薯

100克紅薯，熱量99千卡，脂肪0.2克，蛋白質(zhì)1.1克，纖維素1.6克。

北方稱其為地瓜，江南一帶多稱其為山芋，也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。它的膳食纖維含量一般，但含有大量淀粉，也能提供較強(qiáng)的飽腹感。熱量則比黃豆低多了。減肥時(shí)期，如果混著白米飯一起吃試試看，很容易就吃飽了。

3-土豆

100克土豆，熱量77千卡，脂肪0.2克，蛋白質(zhì)2克，纖維素0.7克。

土豆的含糖量比紅薯低，提供的飽腹感也是杠杠的，熱量也低。在歐美國(guó)家，土豆被視為第二主食。要注意的是，在食用土豆時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少主食的用量。另外，加工后的土豆泥、炸薯?xiàng)l等食物，不建議在減肥期間食用，會(huì)增加脂肪的攝入量。

4-西紅柿

100克西紅柿，熱量20千卡，脂肪0.2克，蛋白質(zhì)0.9克，纖維素0.5克。

水分多、熱量很低，一種很常見的健康食用，當(dāng)然適合減肥期間食用。

5-玉米

100克玉米（可食用部分），熱量112千卡，脂肪1.2克，蛋白質(zhì)4克，纖維素2.9克。

典型的低熱量粗糧，飽腹感很好，很少看到有人能連吃幾個(gè)大玉米的。玉米所含的纖維素是一種不能被人體吸引的碳水化合物，它可以減少腸道內(nèi)的致癌物水平，從而降低罹患直腸癌、結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

6-燕麥

100克燕麥，熱量377千卡，脂肪6.7克，蛋白質(zhì)15克，纖維素5.3克。

眾所周知，低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量。不少人可能在擔(dān)心它的高熱量了！但真正吃的時(shí)候，都是用不了多少燕麥，就沖出一大碗，而且飽腹感好。燕麥也有助于降低膽固醇，對(duì)緩解脂肪肝、便秘、糖尿病都有益處。

7-胡蘿卜

100克胡蘿卜（可食用部分），熱量39千卡，脂肪0.2克，蛋白質(zhì)1克，纖維素1.1克。

水分和纖維素含量都較高，出名的減肥食物，有助于降低血脂及防止血管硬化。有研究顯示，每天吃兩根胡蘿卜，可以令膽固醇水平降低10%至20%。

8-海帶

100克海帶，熱量13千卡，脂肪0.1克，蛋白質(zhì)1.2克，纖維素0.5克。

我知道你會(huì)說，海帶補(bǔ)碘，但它確實(shí)也是瘦身佳品。海帶富含的食物纖維和不飽和脂肪酸，能幫助人體快速清理血管內(nèi)的膽固醇。但烹調(diào)時(shí)也要注意，水煮或清蒸，少放點(diǎn)油鹽，盡可能保持自然的口味。

這八種食物并非樣樣低熱量，有些熱量還挺高的。但只要在飲食方案中，合理地將這些食物設(shè)計(jì)其中，就能在實(shí)現(xiàn)健康和營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)，達(dá)到減肥的效果。你覺得這些減肥食物的效果如何呢？（end）

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