一、大棚葡萄栽培時的注意要點：

      1、上市時間

　　大棚葡萄之所以有較高的價格主要原因在于他的上市時間與反季節(jié)銷售的特點，一般在南方溫室大棚最早上市在四月份左右，而在北方最早的大棚葡萄上市在六月份左右，所以在大棚葡萄種植上可以選擇一些早熟品種來搶占水果在四到六月銷售市場，因為在這個季節(jié)主要以北方水果為主。

　　2、采摘周期

　　如果大棚面積比較大可以考慮多品種套種的方式，如早熟，中熟，晚熟品種套種的方式，這樣可以延長一個大棚的采摘時間，但在同一棚內不可多過四個品種，因為過多的品種種植會帶來葡萄花期不同用藥方式等不同，再一個種植面積少對葡萄花期授粉也有很大的影響。

　　3、溫室大棚與冷棚之間的差別

　　所謂溫室大棚主要是指可調溫度，或是帶夜間保溫措施的大棚，冷棚指的是不可以對棚內溫度調節(jié)只是有普通塑料大棚。兩者之間的葡萄種植方式不同，冷棚種植方式與露天葡萄種植一樣，只是在光合作用下比露天葡萄早上市一個月左右，所以冷棚種植時更應該選擇一些高產高收的葡萄品種。而溫室大棚一般選擇口感好，外觀品質好，的葡萄品種。

　　4、主要推薦溫室大棚種植品種與冷棚葡萄種植品種。

　　溫室大棚葡萄以口感好品相好的品種，如：維多利亞、美人指、金手指、陽光玫瑰、早巨峰、無核白等葡萄品種。

　　冷棚葡萄以產量高適合當地情況銷售的品種，如：巨峰、夏黑、紅提、白雞心、青提等葡萄品種。

二、大棚葡萄促早栽培的管理

　　1、栽培架式

　　溫室與大棚的栽培架式不受限制，籬架和棚架都可，一般生產采用的籬架南北行栽植，行距2m，株距0.5-1m。(如冬季不埋土，行距可在1.5m)

　　2、冬季修剪

　　溫室或塑料大棚，由于塑料薄膜的阻擋，影響光的入射，使棚內的光照強度比露地少1/3左右，而且棚內的空氣流動量小，直接影響葉片光合產物的合成，所以不論是溫室或大棚生產一定要保證葡萄架面的通透性，否則枝蔓過密造成架面郁閉，枝蔓徒長，節(jié)間過長影響坐果，所以促成栽培的冬剪要比露地輕些，以中梢修剪為主，結合長、中、短梢混合修剪，為保證每平方米的架面上有8-12個新梢，靈活掌握留芽量。結果母枝的粗度在0.8cm左右即可。

　　3、扣棚與撤棚時間

　　扣棚一般在葡萄自然休眠期結束后進行，河北省在2月下旬或3月上旬都可以，此時的外界氣溫趨于平穩(wěn)，扣棚生產比較安全，當露地氣溫升高至25-26℃時撤棚為好。

　　4、溫度管理

　　溫度管理是溫室和大棚生產的關鍵。在人為的調控下保證葡萄免受低溫和高溫的危害。為保持不加覆蓋物的溫室和大棚的溫度，可在棚的周圍挖防寒溝，寬40-50cm，深50cm，溝內填上雜草或鋸沫等隔熱的填充物，防止棚內陸溫向外擴散，寒氣向內侵襲，還可以在棚內陸面上鋪地膜，白天增加地溫，又可以保持土壤水分，調節(jié)夜間的溫度。

　　升溫催芽：葡萄自然休眠期一般在1月下旬至2月上旬結束，有覆蓋物的日光溫室，可在此期升溫催芽。如沒有覆蓋物要推遲20天左右升溫催芽，此時的溫度要控制在15-20℃，夜間溫度要在5-10℃，到第三周溫度可提高到20-25℃，夜間20℃，地溫要在12℃以上。這樣經過15-20天左右芽子就可萌發(fā)，沒有覆蓋物夜間不能加溫的塑料大棚需經過30-40天萌動。此期溫度不能太高，因為此時的地溫上升較慢，根系活動較弱，如果棚內溫度過高，芽子很快萌發(fā)，會造成地上和地下失調，影響芽子生長及花穗分化。濕度要保持在90%以上。

　　從萌芽到開花：此期新梢生長較快，但是冬芽內的花穗分化還在繼續(xù)進行，所以棚內溫度、濕度不要過高，白天保持在20-25℃，濕度保持在60%，防止新梢徒長。

　　花期：進入開花時期可控制在25-28℃，相對濕度小一點，空氣干燥有利于花粉成熟和撒播有利于授粉、授精，此期要注意棚內的通風換氣。

　　幼果膨大到成熟：此時溫度要保持在25-28℃，對果粒膨大至成熟上色都是有利的，一般的大棚在此時宜撤掉塑料膜。注意：生長期的溫度不能超過35℃。

　　5、新梢管理

　　溫室或大棚葡萄常因氣溫偏高，加上塑料膜不夠清潔影響光照強度，造成枝蔓徒長，節(jié)間長生長不充實，所以對枝蔓的管理比露地要求更嚴格。

　　（1）要適時上架抹芽、定梢

　　當新梢長到40cm左右就要上架捆綁，當花穗吐出能分辨結果枝時要抹去無花和過強過弱的新梢，使新梢生長整齊。

　　定梢：留枝不宜過密，一般籬架結果枝間離20cm左右一個新梢。保證架面通風透光。每平方米架面保持12個左右的新梢即可。

　　（2）適時摘心與副梢處理

　　結果新梢須在花前7天左右摘心，以提高座果率，摘心強度應在果穗上方4-6片葉(對座果差的巨峰可在3-4片葉摘心)，摘心后發(fā)出的副梢除留頂端兩個延長外，其它的全部去掉，兩個頂端延長副梢3-4片葉反復摘葉。

　　（3）開花前掐穗尖去副梢

　　掐穗尖應是果穗的1/3-1/4，使果穗緊湊，穗形規(guī)整。

　?。?）調整座果量

　　去掉弱梢上的果穗，座果后每枝新梢只留一個果穗，結果母蔓前端的壯結果枝，可留2個果穗，保證每穗有10片左右的功能葉片，每平方米的架面上留8-10個新梢，

　　預備枝留10片葉摘心，產量控制在1500-2000Kg/畝。

　　6、土、肥、水管理

　　溫室和大棚的土壤利用率較高，要求土壤要疏松肥沃，為葡葡創(chuàng)造一個良好的土壤條件。一般溫室生產少施化肥，應以有機肥為主，667m2施肥3000Kg左右，基本可以滿足葡萄一年生長的需要;尿素的使用每株控制在25- 50g，可增施磷鉀肥(每生產100Kg的巨峰葡萄消耗純氮1.5Kg、磷3Kg、鉀1.5Kg)，在大棚或溫室內由于溫度較高肥料分解的快，肥效發(fā)揮的迅速。為避免枝蔓徒長，在溫室施用氮肥要比露地少，施肥的方法：應在距根頸30-40cm處開深40-50cm、寬40cm的溝施用。下一年在另一側施用使根系年年得到更新，在施足底肥的情況下，植株生長正常，沒有缺肥表現，可不追肥、直到幼果膨大期開始，每隔10天連續(xù)噴施磷酸二氫鉀3-5次(濃度為0.3%)可增強植株的抗性，提高果實含糖量，促進著色和枝條成熟，在葡萄萌芽時可增施尿素1-2次，每株25-50g或葉面噴0.2%的尿素溶液。

　　水的管理：灌水要和葡萄的各生育期相結合：在催芽和萌芽期要求水量較大，所以在扣棚以后需灌透水，空氣濕度要求在90%有利于發(fā)芽?？射伒啬ぬ岣叩販乇３炙郑龠M根系生長。發(fā)芽以后通過放風來降低溫度，控制澆水防止枝蔓徒長。開花期要求空氣干燥停止?jié)菜?，有利于花粉成熟。座果后到果實膨大期需灌透水有助于果粒迅速生長。果實成熟和果實著色要停止?jié)菜畞硖岣邼{果品質。落葉后澆冬水。