文 圖 | 最好的陽(yáng)光 洋槐 五月間開放的槐花味道香濃,掛在樹上,夕陽(yáng)照著花序,如串串美麗的流蘇瓔珞。 那時(shí)候,槐花蒸、槐花餃子、槐花煎雞蛋……甚至鮮槐花,我知道,是很多人記憶中家鄉(xiāng)的味道。 槐,又叫國(guó)槐 七月上,槐花又開了。 疑問(wèn)也來(lái)了,難道槐花二次開花了? 洋槐 其實(shí),這個(gè)挑動(dòng)味蕾能入饌的槐花,是洋槐。當(dāng)下正在開放的槐,和洋槐相對(duì),叫國(guó)槐,它的花有小毒,不堪食。 它們都有俗名叫槐花,但首先可以用花期來(lái)區(qū)分兩者:洋槐花期是四到六月,國(guó)槐花期是七月到八月。 洋槐 洋槐比之國(guó)槐,是因?yàn)檠蠡痹a(chǎn)美國(guó)東部,國(guó)槐是我國(guó)的傳統(tǒng)樹種。 十七世紀(jì)時(shí),洋槐先是傳入了歐洲、非洲。清代從歐洲引入洋槐,在青島栽培。 今天,全國(guó)各地已經(jīng)廣布。 洋槐 洋槐在植物志上的正式名叫刺槐,看看這些托葉刺,而國(guó)槐是沒有刺的。 洋槐 洋槐和國(guó)槐的葉子雖然都是羽狀復(fù)葉,但洋槐小葉先端圓, 國(guó)槐的小葉先端是尖的。 國(guó)槐 洋槐 洋槐與國(guó)槐花序的排列方式不同,洋槐是腋生的總狀花序,國(guó)槐花是頂生圓錐花序。 而且,洋槐花的香味比國(guó)槐花濃得多。 國(guó)槐 洋槐 洋槐 洋槐與國(guó)槐都是蝶形花,但萼筒顏色不同。 洋槐的花萼是褐色,與花冠反差明顯,密被柔毛。國(guó)槐萼筒的顏色為青綠,和花朵融為一體,比較光滑。 國(guó)槐 兩者果實(shí)形狀也有差別。 刺槐的莢果是扁平的長(zhǎng)圓形,國(guó)槐的莢果念珠狀。 洋槐 對(duì)了,我們常吃的槐花蜜,就是來(lái)自洋槐花的蜜源。 洋槐 (刺槐,Robinia pseudoacacia L.,豆科刺槐屬落葉喬木) 此際植物 圓明園拍荷的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了一株齒果酸模。 |
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