吃沙拉不沾醬是沒有靈魂的！

但……沙拉醬熱量奇高，一份30g的沙拉醬，有近20g油，熱量更是高達(dá)183kcal，跟小碗米飯熱量差不多！

所以，今天就來給大家推薦一波好吃不胖的沙拉醬。

沙拉醬高油高熱量，已經(jīng)是老生常談了，所以市面上才會有那么多打著「低卡、低脂」，甚至「0卡」賣點的產(chǎn)品。

但過分追求低卡難免會掉進一個坑里。

比如這款被很多人推薦的「0卡」沙拉醬——

▲ 世界上并不存在0kcal的食物！美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定“每一份”（serving）食品的熱量如果不超過5卡，那么就可標(biāo)為零卡。

0卡，它是怎么做到的？

好奇的我找到它的官網(wǎng)，研究了它的配料——

Walden Farms千島醬配料表

emmmm，不就是一堆香精香料色素的混合物嗎？雖說這些東西不是什么有毒有害物質(zhì)，但為了少攝入100大卡，至于么——

TB買家留言

吃草已經(jīng)讓很多人沒有滿足感了，為什么不選一款好吃的醬料呢？

減肥的確需要控制熱量，但「0卡食物」真的不是減肥神器，它并沒有把其他食物熱量清零的神奇功能。

市面上其實有蠻多低脂沙拉醬，除了看脂肪之外，也留意一下鈉(鹽)含量，吃太多鹽對皮膚狀態(tài)、健康也都沒好處。

我們可以簡單粗暴的把沙拉醬分成兩大類：

• 以清爽取勝的液態(tài)沙拉醬 油醋汁

• 以美味撩人的乳狀沙拉醬 蛋黃醬

●油醋汁

如果你追求低熱量，選油醋汁基本不會錯#總比吃一堆香辛料強#

一大半的低脂油醋汁的熱量都低于20kcal/份(30ml)，vepiaopiao低脂和風(fēng)油醋汁一份(30ml)的熱量僅為9kcal。

油醋汁的鈉含量也會高一些。

百利0脂油醋汁和vepiaopiao低脂和風(fēng)油醋的鈉含量都超過了400mg/份，相當(dāng)于1g鹽；多吃幾口在熱量上可能不太明顯，但鹽可就超標(biāo)了。

●基礎(chǔ)蛋黃醬

也叫美乃滋，主要由沙拉油、雞蛋等制成。一般的蛋黃醬脂肪含量可達(dá)到70%。

如果實在割舍不下，很多品牌都推出了低脂或脫脂版本。

比如，好樂門的普通蛋黃醬，100g里近80g油，低脂版減到26g，超低脂版居然到了逆天的2.9g！

有些產(chǎn)品，盡管打出了「減熱量」的標(biāo)簽，但可能還是有比較高的熱量。比如丘比這款，撒的時候記得見好就收。

●凱撒醬

凱撒醬是在蛋黃醬的基礎(chǔ)上制作而成的，所以也可能是熱量炸彈。

vepiaopiao的酸奶低脂凱撒醬，用了赤蘚糖醇代替蔗糖，這是一種不含熱量的甜味劑；脫脂也很成功，脂肪只剩0.5g/份，大大減少了熱量。

VEpiaopiao酸奶凱撒醬配料表

冠利也有一款低脂酸乳沙拉醬，值得推薦。

它是用脫脂酸奶代替植物油和蛋黃，營造了濃稠的質(zhì)地的同時又大大減少了脂肪，每100毫升只有16g脂肪。

●千島醬

在蛋黃醬的基礎(chǔ)上加了番茄醬，就沒有蛋黃醬那么膩了。

千島醬的顏色偏紅，口感偏酸，喜歡酸甜口味的可以選擇它。

●蜂蜜芥末醬

也是一款以蛋黃醬為基礎(chǔ)的沙拉醬。

加了蜂蜜、芥末，以及一些香料。一口下去，甜甜的口感中帶著芥末的辛辣，喜歡芥末的朋友可以大膽的嘗試。

對于工作忙碌、廚藝不精的人來說，這些產(chǎn)品的確提供了一個不錯的選擇。

不過，別以為吃低脂沙拉醬就擁有了一張王牌，吃什么重要，吃多少更重要。適量吃，普通的沙拉醬也不會讓你瞬間胖三斤。

再推薦一款好吃的自制沙拉醬→用它來做沙拉醬，熱量低飽腹感強，絕了。

來分享一款你心中的沙拉醬Top1吧~

撰文 | 不會吃研究所

設(shè)計 | 柚子