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【每日一素】米飯放進(jìn)南瓜里,營養(yǎng)不流失,美味更翻倍!愛吃的你,不試試?

 Scarlett32vjeh 2022-06-21 發(fā)布于四川

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味!

又是新的一周開始啦!

今天為大家分享一道主食——南瓜糙米飯。

糙米飯南瓜盅

準(zhǔn)備食材:

貝貝南瓜、自然農(nóng)法黑糙米、紅糙米

藜麥、奇亞籽、蔓越莓干、葡萄干

椰子油、榛子、古法井鹽

1. 先把黑糙米、紅糙米浸泡半天,然后分別蒸熟。加入少許藜麥、奇亞籽、蔓越莓干、葡萄干,一塊椰子油,幾個(gè)榛子,加點(diǎn)鹽拌均勻。

2. 把貝貝南瓜頂上挖出一個(gè)六邊形或五邊形的蓋子,用勺子把里面的瓤掏出來。

3. 把拌好的米飯放入南瓜中。

4. 蓋上南瓜蓋子,上鍋蒸40分鐘即可。

糙米飯是比較難煮透的,經(jīng)過多次蒸,又吸收了南瓜的香甜,就格外滋潤。

吃完米飯,再吃外面的南瓜,香甜軟糯,皮都舍不得扔。

此外,掏出來的南瓜瓤,也可以加上花菜,一起打成營養(yǎng)糊,切成小塊交給豆?jié){機(jī)的米糊功能就好了。

一碗南瓜營養(yǎng)糊配上南瓜糙米飯,滿是幸福。

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