山楂吃起來的口感是酸甜的，并且有一點澀，山楂的吃法有很多，除了直接食用，還能做成山楂片，山楂干等小零食。山楂中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，大家知道它的好處有什么嗎？一些人不適合吃山楂，它的禁忌有哪些？

山楂的好處

1、促進脂肪類食物消化

多吃山楂能促進脂肪類食物消化，主要是山楂中有解酯酶，這個物質(zhì)能幫助食物消化，也能促進胃液的分泌，這樣能增強腸胃的消化能力，起到一定的開胃消食作用，很多促進消化的藥物中，都有山楂的身影。

2、防止心血管疾病

在山楂中有一些營養(yǎng)物質(zhì)，它能起到降血脂和降血壓的效果，這樣就能減少血液對血管的壓迫，起到預防血管腔狹窄、動脈硬化等癥狀。山楂里面的物質(zhì)能促進心肌收縮能力，有效的降低心絞痛癥狀。

3、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病

平時適當?shù)某陨介芷鸬筋A防腸胃疾病的作用。山楂對于志賀菌屬、金黃色葡萄球菌等有一定的抑制效果，主要是這些菌群都是導致腹瀉常見的原因，吃山楂能在一定程度上緩解腹瀉。

4、排毒養(yǎng)顏

研究發(fā)現(xiàn)，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養(yǎng)顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養(yǎng)顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用，以防加重相關(guān)病癥。

5、防治心腦血管疾病

山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質(zhì)，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

6、活血化瘀

山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫(yī)藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好，飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。